丸鶏

明日はK家とグルキャン

丸鶏はなかなか売ってないので通販で入手
2kgです

冷凍なので常温で解凍！

洗って、水気を取ったら塩で揉んであげます

そのあとニンニクを刷り込んでからお腹の中にジャガイモ、ニンジンとニンニクを詰めて糸で縛ります

ダッチオーブンに網とアルミを敷いてその上にセット

野菜とローズマリーを敷き詰めて完了