生キャラメル レシピ

週末に作ってくれた生キャラメル、レシピはいろんなとこに出てますね。（これ）

要は砂糖（グラニュー糖）、生クリーム、牛乳、蜂蜜、バニラビーンズなんかをゆっくり煮詰めたものですな。バニラビーンズは高いのでエッセンスでもいいですな。ウチで作ってくれたのには入ってなかったらしいけどバターも入れると尚良しだそうです。

『花畑牧場の生キャラメルレシピ』ってのもありました。（ここ）...他の普通のキャラメルのレシピと何が違うかよく判んなかったりしますが。（苦笑）