ken waver studio

Surfin' , Windsurfin' , videos , DVD and Movies

続:大人のカレー(ズル編)

2007-05-31 09:12:10 | 食い物ネタ
1週間ほど前にカレーの記事を書いてまたヨメが2袋買ってきたと書いた。(ここ)横濱舶来亭カレーフレークっての。(こだわりの中辛)


そこへのコメントにも書いたんだが(誰も読んでないわな(笑))今回は手抜きでやります。なんでそう思ったかって言うとネットのニュースでタモリさんのカレーの記事を読んでみると(オリコングルメのここ、面白いです。)

>タマネギも今では「炒めてあるものが売ってますから、それを使えばいいんです」とのこと。

と一緒に瓶詰めの炒め玉葱の写真。ほぉ、それもそうだね。そこが一番大変で面倒なとこだもんね。炒め玉葱?そんなのイオンで売ってた売ってた、と買ってきてみたのがこいつら。炒めたまねぎペーストとマンゴーチャツネペースト@カレーパートナーby House


という事で作ってみた。外せないニンニク。ローリエとオリーブオイル。フライパンに入れてから火をつける。


んで肉、肉、肉。スジ肉の塊をブツ切り、下味を塩胡椒でつける。んでさっきのフライパンで炒める。


前回はちょっと刻みが足りなくてニンジンや玉葱の形のわかるカレーだった。それはそれで全然気にならないんだけどレストランカレーって肉しか入ってないじゃないですか?それを目指してみた。という事で、はいニンジン。


ぶった切って水と一緒にミキサーに...


かける!ジュースになりますね。これを炒めた肉のとこに入れちゃいます。


そしてこいつも毎回入れてるけど、もしかしたらカレーには要らんのかもしれない。僕が欲しがってるだけかも(爆)全推量の1/3程度を赤ワインに変えて入れてやる。ここで炒めたまねぎペーストも入れちゃいます。イオンで売ってためちゃんこ安~いイタリアの赤ワイン。


そしてバター。30g位かなぁ。まぁ適当。更に煮込む、煮込む、煮込む。アクを取ります。


フレークを入れる時マンゴーチャツネペーストを入れます。軽く煮込んで出来上がり。ジャジャーン。書いてある分量より水量はかなり大目に入れた。減らす事は出来ないんで、煮込みながら味見して足してくださいな。これもまた前にも書いたコブサラダも一緒に。


ん?ジャガイモは?という感じなんだけどこのカレーの袋に書いてあるレシピはジャガイモナシなんです。でも先ほどのタモさんのカレーはマッシュポテトと一緒にかき混ぜて食べるとあった。ううむこれは旨そうってことでやってみる。


はぅ~美味いねぇ。マッシュポテトはどっちでもいいかな(笑)


ワイン空けてしまった僕はホロ酔いの為、涙腺ユルユル。紀香&陣内の披露宴見ながら涙してしまいました(爆)いい披露宴でしたね。

さて今回のズル編、非常に美味しく出来たんだけど一つだけ難点が。具が少ないんでカレーの量が少ない。と言えどもウチは大人4人とチビスケが食べてちょうどかな。大食漢なご家庭はもう一品どうぞ。

あと更に簡単で激旨な方法知ってる方教えてくださいな。まだもう一袋あるし...(笑)




P.S.花猫さん美味しく出来ましたか?

サマータイムマシンブルース

2007-05-29 10:07:37 | Video、DVD
ってDVDを見た。映画見るの久しぶりですねぇ。いろいろ見たいのあるんだけどなかなか見る暇もなく見れずにいます。このサマータイムマシーンブルースってちょっと前の映画らしいんだけどどっかの映画関係のブログでおもしろいよって書いてあったのを見て気になってた。前は洋画一辺倒だったけど最近は邦画も見たくなって来てます。

これ、時空系のお話なのにまぁスケールのちっさい事(笑)戦車だとかデロリアンだとか出てきませんし、タイムスリップする目的がしょぼい。エアコンのリモコンが壊れたから暑くてたまらん→そうだ昨日の壊れてないのを取りに行こう!...って事。昨日って...(笑)

学生時代にしょーもないバカなことやってゲラゲラ笑ってた様な感覚がよみがえってきます。授乳中断やらチビスケ寝かせ中断なんか入っちゃって通しで見れずに何度もバックして見直しました。でも小さいスケールながら面白いです。タイムパラドックスの矛盾もないし。レンタルで目に留まったら借りてみてくださいな。

並ぶ並ぶ...

2007-05-28 12:27:16 | 食い物ネタ
昨日、食いしん坊の相方がセントラルガーデンに行きたいというので行ってきた。近くに住んでるんで一通り店でも見てこうかという事です。お昼時で落合さんのお店もマリオットの中華屋さんも満席。当分先まで満席だそうで。写真はパン屋の行列。お客さんにゆっくり買い物をしてもらうために入場制限をしてるそうな...高島屋の地下にも出来たはずなんでそこまで並ばなくてもと思ってしまうんだけど(笑)他には焼き菓子、チョコやケーキのお店とスーパーの成城石井。アマノドラッグもあったな。

ガーデンでランチをする気はなかった、いやあっても入れなかったけど...ので石井さんのとこを覗いてみた。チビスケのせいで生ブルーベリーとシロップ漬けブルーベリーを買わされる。そのあとケーキ屋でバームクーヘンも。な~んか一番楽しんでたのはチビスケなのかも知れんなぁ(笑)

それ持ってそのあと実家行って食べました。


そして今日、ヨメから携帯メールが...「うまい!」と共に下記画像。カイザーのキッシュか。そういえばママ友とカイザーのパン買いに行くって言ってたっけ。店で食べれるとか言ってたもんな。ちっきしょーっ!



旨いハンバーガー屋さん...

2007-05-27 08:59:11 | 食い物ネタ
旨いもの巡りに余念がない我が相方、あんさん食い物の話ばっかりだねぇと言うとだってそれくらいしか楽しみがないと。まぁお酒も授乳中は飲めないし致し方ないかと納得(笑)

で、気に入ると連荘で食べたがる性格の相方が昨日もまた旨いハンバーガーを食べたいと言うことで2週連荘でハンバーガー屋さんに行ってきました。(先週)(何度もTB送ってすみませんです。>2年後カフェ計画さん)



2年後カフェ計画さんのブログで知った前回にも書いた行ってみたかったお店LAYER'Sです。ベビーがいるんで残念ながらテイクアウトにしましたが店の中で食べたかったな。もちろんビールつきで(笑)しかし美味いっす。先週の8cafeも捨てがたいけどこちらもいい。お値段もお値段でボリューム満点でした。あとオニオンリングはこちらの圧勝でした。

次はどこにすっべ?

ダブルA~っ!

2007-05-25 09:50:36 | kids
昨日はおかげさまで3ヶ月検診。早いもんですな。最近の少将のマイブームは『拳』。よく視界に入る自分の手があまり理解できなくて「なんぢゃこりゃ?」とじ~っと見つめてたり、半分くらい口の中に入れたりちゅぱちゅぱとやってます。そうしながら「あぁこれは俺の手か」と認識していくんだそうです。画像はまだかわいく手を口に入れてるやつ。いつもはこんなもんじゃありません。拳半分喰いのヨダレびっちゃびちゃの顔ぐっちゃぐちゃ(笑)

そしてDSもっとえいご漬けですが、昨日判定したらなぜだか突然の2ランクアップのAAですよ、びっくり。



海外旅行でのショッピング?差し支え大有りだと思うんだが...(苦笑)



この判定、ゲームに慣れてくると多少回答のコツみたいのが判ってきてそれで1ランクくらいは良くなっちゃうような気がします。まだ、ど~聞いても書いてあるアルファベットと発音が結びつかんのがありますし。まだまだ修行ですね。

ウォーキング

2007-05-24 09:02:16 | other
通勤で超ローカルな電車に乗る。普通の人の通勤方向と逆で田舎に向かって通勤してるので、いつもは席は大体一杯になるが立ってる人は少ないって混み具合。ところが今朝は半袖半ズボンリュックサックにキャップ姿のジジババで満載。うっひゃ~...そして隣に座ったジイ様の手に持ってるコピーが目に入った。多賀城比叡山1000キロウォーキングとか何とか書いてある。宮城県多賀城から滋賀県の比叡山まで歩くんすか?元気ですねぇ...

ちょっとネットで調べてみたら日本ウォーキング協会主催の第7回伊能番外・古代東山道千キロ (1) (比叡山~信濃比叡)というのらしい。 9日間で260km歩くんだそうな。今日は35キロだそうで。費用も9泊27食12万円なり。今日みたいな日は気持ちいいだろうね。しかしいいですねぇ、時間に余裕のある人にしか出来ない旅行ですな。

日本ウォーキング協会(http://www.walking.or.jp/
東山道千キロビッグウォーク(http://www.walking.or.jp/pdf/touzando1.pdf

もっとえいご漬け途中経過...

2007-05-23 09:59:36 | game
DSliteともっとえいご漬けを買って10日ほど経った。一応ほぼ一日通算20~30分はやってる...はず。毎日英語力の判定が出来るんでやってるんだけど今日の結果がこれ...



昨日Aまで行ったのに今日はBでした。でも昨日は過去問から出てきておお、これ聞いた事あるある!ってのだったからできたんだろうなぁと自己分析。



あいさつ程度ですか...そうだな。道のりは遠いですが継続は力なりを信じてやっときます。その後修羅場シーンのような面白いのが無いのが残念(笑)

結構なお点前で...

2007-05-22 09:14:15 | kids
昨日はまた食卓に男前豆腐が出た。風に吹かれて豆腐屋ジョニー、うまいっす。しかし気に入ったからと言って2日と開けず買ってしまうその癖やめなはれ>ヨメ(爆)さらに男の3連チャンってのも買ってあるし、昨日の記事のカレーフレークも然りだし...

そんな豆腐と天ぷら茶ソバが昨日のメニュー。食後にチビスケがお抹茶を点ててくれる事になった。


学校のトワイライトでお茶の手ほどきをやるんだけどその時の茶菓子は金平糖の下に2つ並んでる白っぽい砂糖菓子のようなもの。


まさか息子にお茶点ててもらうとはね。和風な食卓でした。美味しかったです。

大人のカレー

2007-05-21 15:38:51 | 食い物ネタ
最近はチビがいるんでいつも甘口のお子様カレー...「バー○ント甘口」とか「こく○ろ甘口」とか。なのでもうちょっと辛いのが食べたい僕はいつもタバスコをかけてた。でもなぁ大人のカレーっていうか、そういう美味いの食いたいよなぁと思ってたところ、ベビーが生まれたんで世話をしに来てくれてた義母がちょうど買ってきたのがまさにこのカレー。こいつです。



横濱舶来亭カレーフレーク【こだわりの中辛】@エバラ製ってのらしい。ん?上手く撮れてないんでもう一枚。パシャ


今回は僕が作ってみた。オリーブオイルににんにくとローリエを入れて火にかける。温まったらみじん切りのタマネギを加えてよ~く炒める。ココ重要。


ず~っと炒めてるとこんな風にあめ色と言うかキツネ色になります。もっともっと炒めるとなお良しです。このあめ色になるまでしないとダメよってのはここにも書いてあった。COOKPADの『◇こりゃほんとにウマイ◇至福のカレーライス』っての。ここではthe curryで作ってましたね。



んでたまには肉がゴロっと入ったのが食べたかったんでこんな塊の肉にした。さいころに切って塩コショウをする。にんじんジャガイモなんかも入れて一緒に炒める。


さぁここで一杯...ぢゃない。今回は水の量の1/3に当たる分を赤ワインにしてみた。


炒めたら煮る。


煮るとこんな感じ。


カレーフレーク投入し少し煮込んだのがこれ。


さぁいただきます。




う、旨ぇ~っ!




ヨメはスーパーで思わずまた買ってしまったらしい。エバラさんになんか貰わなくては(笑)

でもホント、旨かったです。



2007.05.31.続大人のカレー(ズル編)追加(こちら