ハロウィンスウィート

ハロウィーンスウィートという品種のサツマイモをもらった。
とりあえずふかしてみた。

ふかしいも：レシピ検索
皮を一部剥いて浸透しやすいようにし、３時間程塩水に浸す。
30～40分ふかします。

思ったよりも気が長い作成手順だった。
確かにオレンジ色っぽくて、そして美味しい。
甘さや、ねっとり感は、安納芋の方が上な気もする。


気の長いレシピ手順通りに作ってみたものの
ふかした芋ばっかり食べる訳にもいかない。
さらに干し芋にしてしまう事も考えたが
平日の昼間に干しても、取り込めるのは日が暮れてから。

結局、コロッケを作る事にした。
ハロウィンスウィート・玉ねぎ・豚ミンチ
「お料理行進曲」を歌いながら、コロッケ作成。
冷蔵庫を開けたらパン粉が無かったので
卵とパン粉を諦めて小麦粉だけまぶして焼いた。


相変わらず私の料理は、見た目が美味しくなさそう。
でも味は、味は美味しかったよ！！



こっちは美味しそう