ブラックベリージャム

うちの庭でとれたブラックベリーでジャムを作りました。
毎日少しづつ収穫して１kg近くたまったので、今日やっと炊くことが出来ました。

形が残るように煮始めたけど、この種の大きさはどうしても私には無理です。食べられません。
途中から種をこすのに３０分はかかってしまいました。
つぶつぶの無いのっぺりしたジャムが出来上がりました。

今日の収穫は２９６gです。

バジルペースト

貸し農園で取とれたバジルでバジルペーストを作りました。
収穫したては本当にいい香りです。
この量ならパスタ４～５人前くらいです。私は白身の魚のムニエルに大匙一杯くらいをのせてみました。

生姜シロップ

またまた　久々です。

生姜と黒砂糖だけで作りました。

氷をいれて水で割っただけで、さわやかーです。

昨日は名前も生まれ育ちも分からない洋酒に、生姜シロップと炭酸水でちょっとおしゃれなお酒が出来ました。