あやめロール

　あやめの合格を記念して、あやめロールをつくりました。

カシスの入った生クリームで紫色を出しました。

自家製マロングラッセも入っています。

抹茶の緑は葉っぱのイメージです。

写真を撮るまでに3日位経ってしまったので、全体にへしゃげしまいました。








あーちゃん合格おめでとう。

甘夏ピール

　キャラメルケーキ用に甘夏ピールを作っています。

これで１週間くらいです。まだしばらくかけて糖度を上げます。



これは２段重ねで汁気を切っているところです。
上の黒いのはバニラ棒です。

はっさくのコンフィ

　はっさくのコンフィを作りました。

今年ははっさくをたくさん頂いたので、もちろんそのままおいしく食べて、あとはジャムとコンフィになりました。

コンフィはバニラ入りのシロップを毎日少しづつ浸透させます。



　これは途中です。



　これは今日出来上がったところです。




2月19日作業開始で、今日出来上がりました。

乾燥させてピールにしてもいいし、やわらかいままケーキに使うのもいいと思います。

キキのケーキ

魔女の宅急便のキキのケーキを作りました。



絵心のない私が絵を見ながら、チョコレートで書きました。

中はソフトなチョコレートのケーキです。

ゴーカイジャーのケーキ

お誕生会にゴーカイジャーのケーキを作りました。



いちごクリームをサンドして、周囲は花模様にしました。
ゴーカイジャーで満員ですが、フルーツは小さくカットしてゴーカイジャーの重石になってもらいました。

ゴーカイジャーはクッキーの本体にアイシングとチョコレートで細工しました。
食用色素をしっかり入れないと雰囲気が出ません。色素をあまり使いたくないと思うけどキャラクターものはそこが
ネックですね。

子供たちがゴーカイジャーだと思って喜んでくれればいいのですが・・・・・。