ポトフの季節

今日は秋分の日、今週は日曜日から仕事してたので、気分はもう土曜日。ようやく一息つける〜。 昨日は帰宅して一息ついてから、作り置き大会になった。まずは最初の写真、ポトフから。昨日はお鍋にしたので、これは今日の夕食の分。お肉は何を入れるか決めていないので、まずは火の通りが悪い野菜たちだけで作ってみた。大豆ハンバーグとか入れてもいいかな。 電子レンジで下茹で処理した大根を風呂吹き大根風に煮て、さつ . . . 本文を読む