今日も 夕方から 急にお客様が来ることに
５時から いち姫が 自動車学校の入校式だったので
送って そのままお買い物
お料理 バタバタ作りました～
まずは スペアリブ
一度焼いて うまみを閉じ込め～
圧力鍋で ２回圧力かけます
１５本 すぐに売り切れました～
そして 名古屋の叔母が作った 里芋をもらったので
豚肉と焼きました～
まずは 里芋をレンジでチンして
豚肉＆里芋 共に片栗粉をまぶしておきます
フライパンで 豚肉を焼き
取り出して そのまま 里芋を焼く
そして 砂糖・醤油・みりん・酒 ほぼ同じ量のタレをからめて
とろみが出たら 出来上がり～
タレが絡んで ツヤも出る
豚肉も軟らかく食べれて オススメ～
それから ポテトサラダもたっぷり
これに シメの親子丼
パパが うちの親子丼は 甘口だって話したら
是非食べてみたいって言われ・・・数ヶ月
今日やっと 約束が果たせました～
明日は おせちの準備に取り掛かろうと思ったら
仕事になってしまった～
さげぽよ～～～