大きくなったよ

先日の鉢植えほだ木のヒラタケの赤ちゃん、4日後にはこんなに大きくなってました。



一番大きいのは傘の直径5～6cmほどもあった。お味噌汁に入れたら美味しかったー。
外に植えたのがナメクジにやられてしまったのが返す返す悔しい・・・
でもナメクジが好むほど味がいいという証拠だったというわけで。

ヒラタケというのは、シメジという名で市販されているキノコのことである。
こんな大きなシメジ、あんまり見たことなかったけどね。
でも市販のシメジはじつは本物のシメジとは種類が違う。
本物の本シメジは、「香り松茸、味しめじ」と言われるくらい味のよいものらしいけど、
松茸同様、栽培が難しく、まず一般に出回ることはないようだ。
もちろん私も食べたことなんてない。
本しめじって、どんなキノコだろう？と検索してみると、
なんと、あの雪国まいたけが栽培に成功して通信販売しているページを発見。
こちら

なかなかのお値段だけど、そんなに美味しいものなのだろうか？
しかし形がかわいい。作りもののようなコロコロキノコ。
このままキーホルダーとかにぶら下げてみたい。
ヒラタケとは似てもにつかない風貌だけど、
どうしてヒラタケがにせシメジとして売られるようになったんだろうな。
にせものなんて言わなくても美味しいのに・・・



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