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ハトムギの知られざる秘密

2006年07月20日 06時29分27秒 | こだわりの養生食品
おはようございます!
漢方・食養ナンバ-1アドバイザ-河合展之です
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暑い中ご来店頂いた皆様に店頭でサ-ビスしているのが、特製のハトムギ茶「ゴ-ルド三養茶」です。『美味しいわねぇ』『グラスが素敵!』とお褒めを頂いてます。

ハトムギは夏バテ予防と体質改善にピッタリ!
しかし欠点もあります。


ハトムギは弘法大師によって日本に伝えられましたので別名を『弘法麦』とも呼ばれています。ハトムギは玄米にも勝る穀物で、穀物中で最も優れた栄養源であり滋養強壮作用もあります。さらにハトムギには強い利尿作用があり、胃腸の働きを援け、体内に滞って健康を損ねる水滞(水毒)を除いてくれる優れた効能で漢方薬としても用いられます。
ハトムギの主成分をヨク苡仁(ヨクイニン)と呼びますが、ヨク苡仁は、種子ですから栄養が流れ出ないように含有成分が水に溶けない構造になっています。1キログラムを煎じても取れる水製エキス成分は2g程度に過ぎません。

発芽寸前でなければ水溶性の主成分が含まれず、溶出し難く、効果が低いのが欠点です。しかし種が発芽する時には含有成分が水溶性に変わっているので、種の時と比べると数十倍ものエキスがとれます。
そこでお勧めしたいのが発芽ハトムギエキス「ゴ-ルド三養茶」です
そのヒミツは、また明日。

漢方・食養ナンバ-1アドバイザ-、東京都町田市の河合薬局
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