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ためしてガッテンの肌ホネ血管を若く保つ方法をご覧になりましたか。今話題の「糖化」や「AGE」についての興味深い話題でした。抜粋してお届けします。
最近の研究から、全身の様々な老化にある共通の物質が関わっていることがわかってきました。それはＡＧＥと呼ばれる物質です。ＡＧＥは、ある原因によって誰でも、お肌や、骨、目、血管など、全身のあちこちにたまってくるのです！
ＡＧＥがたまると、骨や血管がもろくなったり、肌の弾力や視力の低下につながると考えられています。つまり、ＡＧＥを増やさないことこそ、老化予防の切り札になると言うものです。老化物質ＡＧＥとはいったい何なのでしょう？
「糖化」の影響を受けやすいのは、コラーゲンなど代謝の遅いたんぱく質です。コラーゲンは、体中の細胞と細胞をつなぐ接着剤のような役割を果たしており、いわば体全体の土台です。コラーゲンなくして多くの細胞を支えるることができません。
体中の細胞の間を埋めているコラーゲンが糖化され劣化してしまうことは、体の老化につながります。
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