美味しそうでしょう

塩・コショー・砂糖をすり込んで１日寝かし
脱水ピチットシートでくるんで３日間冷蔵庫の中
５時間燻煙をかけた
ひとつ１．２キログラムの手作りベーコンです
林ＳＰＦ（無菌豚）で作っているので
生ハムのように そのままスライスして食べちゃうし
もちろん市販の物では なかなか出来にくい
カリカリベーコンも最高です
桜のスモークウッドで作りました
・・・・主人が・・・
私？・・・・食べる人