日曜日あまりの寒さに出かける気にも成らず！大阪国際マラソン観ながら久しぶりのママレードを
作る気になって下準備、５キロ刻むのは結構時間が掛かります、昨年までは３０キロ位作りましたが
今年は柚子ジャム１回ママレード１回位で終わりかも・・・今家中５キロの蜜柑の香りで一杯です。
明日の晩は・・・「一晩さらした蜜柑でママレード作り。」
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毎年沢山の収穫があり そのままでは食べきれない分を痛めてしまっては勿体ないです。
ジャム作りは大変でしょうが 香りとエキスを一杯戴いて風邪引き予防にも成り 美味しいジャムが出来ればみかんや柚子達も本望ですね。
あと柚子が取ったのが沢山あるので1回は作らないと思って居ます。