秋を食べました

今日の夕食は秋刀魚の塩焼き、アボカド＆納豆、茄子のポン酢和え、モロヘイヤのお味噌汁、わさび漬け
秋刀魚は以前グリルで焼いて一部燃えてしまった事があったので、
今回はフライパンで焼いてみました。洗い物も楽だし燃える心配も無い
楽して焼き魚が出来ました

残った赤ワインの再利用

昨日飲んだ赤ワインが余ってしまったので、まずくなる前に再利用
赤ワインパンとラスクを作りました。
普通のパンの水の代わりにアルコールを抜いた赤ワインを入れてみました。
色は赤ワインっぽいですが、味はしません
赤ワインの味がすると思って、中味はプロセスチーズを入れたのに・・・残念

パンを沢山作っても食べきれないので、一部はラスクにして明日のおやつに。
しかしラスク大好きな私が、明日まで取っておくのは非常に難しい事かもしれない