白菜と鱈のクリーム煮

白菜の芯が残るので
たらと一緒にクリーム煮にします

一口大に切った白菜に
焦げないように水を足して蒸し煮します

あらかた煮えたら牛乳を加えます

たらは　さかな臭いので
何度も何度も熱湯をかけて
胡椒をたっぷり振っておきました

白菜が柔らかくなったら　たらを加え
煮込み



牛乳少しと小麦粉を混ぜて



発見！！
これ　泡立て器のかわりになる！

これを加え　とろみをつけます



味付けは顆粒コンソメ１袋
さらに煮込んで　できあがり

ちょっと薄味