こしあん作りと黒豆を煮て白菜を漬けて

昨日と今日の２日間で主婦業に力が入りました。

ほぼ毎年作っているこしあん作りと

↑　↓　以前の作り方です。

黒豆を煮て

私にしては、上出来でした。

こしあんと黒豆は今から作っては、悪くなってしまうので

（今年は、砂糖をかなり控えめにしたので）

小分けにして冷凍しました。

冷凍保存がいいらしいのです。

汁とは別に豆だけを冷凍するのが良いと・・・

早く作っておけば年末楽なのでね。

煮汁がもったいないのですが

どなたか黒豆の煮汁の利用法を教えてください。

 

白菜は、軽く干して

漬けて

１週間もすれば食べ始められるでしょう！

今年は、年末の仕事がはかどっています。

不思議な現象です(*^^)v