皆さんは、シチューにはどんな隠し味を使ってらっしゃいますか?
カレーだと、コーヒーやチョコなどが有名ですがね~
私は、最近までクリームシチューの場合だと白味噌をいれていたんですよ。
野菜を煮込む時は、チキンブイヨンを使ってました。
今日は、雨だったので買い物は取りやめ。
鶏肉があったので昼食はクリームシチューを作りました。
作り方は、ブイヨンで野菜を煮込んで、シチューの素をいれ牛乳をいれそこで一応終わり。
お味噌はいれませんでした。というか白味噌がなかったんです。
それで、お皿に盛り付けてからとろける刻みチーズをいれブラックあらびきこしょうを振り掛けました。
こしょうが大正解。
味がしまっておいしかったです。
くせになるかも・・・・・・・
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