れんこんレシピ

 

　　今日も、また夕食メニューはれんこんさんです。

　　今日のは、皆さんご存知の「クックパッド」から。

　　れんこんとたまねぎのシャキシャキ感がたまりませーーん。

　　

　　　材料

レンコン	中１本
玉ねぎ	１個
卵	１個
片栗粉	大さじ４
塩	適量
サラダ油	適量

作り方　

【1】 レンコンをミキサーにガーッとかける。そこに玉ねぎを入れて再びガーッと。
【2】 １に卵、片栗粉、塩(好みの量）を入れ混ぜる。
【3】 これをスプーンですくって色よく揚げる。

【コツ、ポイント】・レンコンを下ろし金ですりおろすとモチモチに。

　　　ミキサーで粗くつぶすとシャキシャキになります。 ・玉ねぎ多めが美味しいです。

　　　そのままでも美味しいですが、ポン酢＋七味をつけても。

 

 

　　　　　　

　　　　　２０個ぐらい出来ましたよーー。

 

 

　　　　　

　　　また、今日もゴマ油で炒めつけたれんこんです。

　　　新鮮だから、いくらでも食べられます。

 

 

         

 

  　 親戚より、すじこ５００gとほたて１㌔送ってきました。

　　感謝、感謝。

　　お正月は、おもちだけ買えばＯＫかな？

 

  　　鳩山首相の会見、テレビでみてて途中でチャンネル変えました。

　　　言い訳ばっかり・・・・・・・

　　　新党ができないかなーー。

 

　　　今日は、早く寝ます。

　　　明日のゴルフ、８時出発だって。

　　　私には、全然関係ないんだけど、一応ね。

 

 

宮崎からも女性議員を国会へ・・・

 

　１月から横峰さくら選手のパパこと民主党の横峯良郎参院議員が

　沖縄から宮崎へ所属を鞍替えです。

　もっとましなお方に、鞍替えしてほしいなーー。

　宮崎の女性は、いろんな活動されて元気いいんだけれど、

　政治となると、なんかおとなしいよねーー。

　アラフォー世代のかたに頑張ってもらいたいなー。

　県民気質も影響してるのかなー。

　あまり気にする様子もないし、宮崎県は，土地は豊かで気候は温暖という

　恵まれた風土であるがゆえに、土地や物価が安く、暮らしやすいだけでなく

　県民性のおおらかさ、いい加減に済ます、苦労はしたくない、競争心に欠け

　るっていった気質があるんですよねー。

　私も、典型的な宮崎県民です。

　
　隣県の鹿児島県は，「男尊女卑」の風潮がいまも少し残ってるみたいですが

　宮崎県ではこうした差別感はないですよーー。

　むしろ、逆かもーー。

 

　でも、今のまんまだと、７月の参院選は宮崎はおもしろくないなーー。

　鈴木京香さんや斉藤慶子さんなんか、かなりいい線いくと思ってるけれど

　どう？

 

　

　　今日は、朝は雨・・・・

　　今は、曇り・・・・・・

　　明日は、主人はゴルフ。

　　明日は、のんびりーー。