天然酵母のプチパン＆すごい豆腐 2006-05-06 23:59:54 | 甘味・パン 昨日の朝、ホームベーカリーにセットした、天然酵母の生種が 今朝出来上がりました！発酵に24時間かかるなんて、ちょっと ビックリです(^▽^;) 初めてなので、不安でしたが出来た 中種の匂いを嗅いで見ると・・・。酒粕のような、アルコール臭が します。無事発酵出来てる様ですC=(^◇^ ; ホッ! 最初なので、食パンを焼こうかと思いましたが 天然酵母のパンは発酵に時間が掛かるので、ホームベーカリーで . . . 本文を読む
