自分メモ 長いもの冷凍術

長いもが２週間ほど放置されてます。自分メモです。 ○すりおろしたものや千切りしたものは、冷凍保存することができます。 　しっかりと空気を抜き、解凍しやすいように 　薄く平らな形に冷凍しましょう。 ○とろろは小分けにしてビニール袋に入れて冷凍すると 　使うとき便利です。または、薄く延ばして冷凍すると、 　必要な分だけポキンと折って使えます。 ○すりおろす前のものも冷凍保存できます。 　適度な長 . . . 本文を読む