上出来の干し柿！！

初めて作った干し柿ですが中々の出来で、１日に１個づつ千切っては食べていました。

この地方では寒さが足りず、表面に白く糖分の粉がふくことは無いと思っていました。

毎日揉んでいると柔らかくなり、糖分も表面に出てくるとブログに書いてありましたので、時々試していました。

数日前から表面が少し白くなってきました。

甘さも美味しさも増したようです～

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