2012.3.1
今日のおつまみはあじの刺身と砂肝のにんにんくの芽炒めなど
砂肝は歯ごたえがあって大好き
ニンニクの芽を入れれば彩がよくなるし、にんにくを入れなくても、塩コショウだけでＯＫになるんで一石二鳥だよね
作り方★
今回は分量を計るのすっかり忘れたんでアバウトですが
・・・砂肝１パックを余分な部分を取ってから食べやすい大きさに、にんにんの芽１束を3cm位ずつザクザク切っておきます
大さじ1の油を熱し、まず砂肝を炒めます。全体的に色が変わってきたところで、ニンニクの芽を投入します
にんにくの芽がややシナッとしてきたところで、塩コショウを適量
皿に盛った後、ブラックペッパーをパパッとふりかけて出来上がり～
