２０１６バレンタイン☆

製作は１０日(水)。
しかし、木曜に出勤したと同時に無理難題を提示され。
精神状態が滅茶苦茶な週後半を過ごすことに…。

木曜は何とか持ちこたえて帰ったものの、金曜はとことん堕ちた。
わざわざカッター買って切ったなんて初めてだし、
それでも拭えないほど意識が怒りと混乱に満ちていて、
軽い過食嘔吐にまで至ったからなぁ…。

土曜にやっと責任者と直接話す時間をとれて、少しの安堵を得て日曜。
明日以降、昨日の答えが気まぐれに変わらないことを祈るのみ…。
他の人には大したことない変動指示だろうけど、自分にとっては。
肉体的にも精神的にももたないことが目に見えている、死活問題。
身も心も壊してまで、
働く＝生きる（死ねない）、意味・価値・理由なんてあんの？と。


てな訳で、写真を撮ったことすら忘れかけていたネタを今さらで。

今年の成果は、大きく分けて１０種類。
色違い・形違いをカウントすると、１８種類。
総数は２１６個。
必要数の想定より多めの仕上がり。
新作（珍作？）は２種！
渡った方々の感想が気になるところ…(笑)。

２０１５年バレンタイン

毎年恒例のチョコ加工日。
今年は祝日がちょうど水曜で、心おきなく仕事を休めて気楽。

１１時半前に作業を始めて、作り終わりが１５時半過ぎ。
下拵えや先取り作成が少しありながらも、この所要時間。
新作が多かったのと、昨年より数も少々増えたのか…？

成果は、１１種１９２個。
色違い・形違いを数えると１８種となり、
余り材料のオマケ品を含めると合計１９７個。
出来は…気になった惜しい部分もあるけれど、まぁ良しかと。
あとは、３日後に変質がなければ&新作が悪くない味ならば…だな。

ともあれ、楽しめたのは事実。
作業中、何も口にせず済んだのも気持ち的に良し。
これで渡す相手が喜んでくれたら最良。



パッケージング後の画像も付けてみるけど上手く載るかねぇ…？

飲み会ケーキ

昨日の、昼宅飲み・居酒屋ごっこは無事成功。
美味しく楽しんでもらえたようで、嬉しい限り。
メニュー考えたり、色々用意したり、の甲斐もあったというモノ。

客人の１人が２２日の生まれなので、サプライズケーキをデザートに。
１０年以上前に作ったものと同じ、懐かしの構成。
ココアスポンジの３段で、黄桃缶スライスを挟み、
生クリームと削りチョコでデコレーション(？)。

１８ｃｍのホールを４人で完食という快挙(笑)。
まぁバター不使用でアッサリ軽めの味だったからな。
つか、片道２時間弱（チャリ含む）かけて輸送&受け渡した１０数年前。
の方が、よっぽど快挙というか暴挙というか酔狂というか…だわな。

恐るべし学生時代。
でも、あの頃の自分は健全だったなぁ…。

ブルーベリーカスタードパイ

友人宅訪問の手土産。
昨年に続きブルーベリーを沢山頂き物したので、それを活かせる品を…と。

金曜の夜に焼いて、土曜の夜にカットして、本日出発前にツヤ出しを塗って。
（写真だと差が感じられないが…）
金曜の所要は２時間くらい。
ブルーベリーとカスタードの２層仕立てだけど、断面は撮れず…。
ちょっと混じりがちだったかなぁ。
縁の数に合わせて１１個に切り分け、
友人宅へ７つ、３つを母が別の所へ手土産にし、残り１つは両親が試食。

パイが薄めだったのと、焼いてから日を経ているのとで、
しっとりと一体感になっていた。
塩気・甘さ・酸味がそれなりにあって、まぁ良いかと。
でも、カスタードが大分ブルーベリーに負けていたな(笑)。

千羽鶴改め、

１００９羽鶴。
本当は袋詰めする前に部屋で撮りたかったのだけど、
手紙を書くのに予定より時間を要し。
結果、慌ただしく出かけた為、
せめてもの記録に…と電車内で上から覗き込んだ図。

糸通し（つなぎ作業）が終わって、
６時半頃に一時休眠・９時半再始動・１０時半前の電車で輸送開始。
行き先は高崎方面。

酒屋勤めで良い形の袋を仕入れてはいるけれど、地味に重く＆持ちづらい…。
長時間だから座りたいけど、モノが長くて立っているしかない感じ(笑)。
まぁ座ったら確実に寝るだろうから、乗り越しの不安も出てくるし。
まーでも、立っていても寝るねコレは。
あと、荷の持ち替えが大変なので下剤効果も後で、を願う…！


「１週間でいけるか！？いくしかないが！」と始めた千羽鶴企画。
録画視聴は勿論、寝る間も割いて、何とか完成。
お見舞い系ではなく、誕生日複合祝い。
それ故、１０００羽から１００９羽になったり。
急ごしらえなので少々粗もありそうだけど、間に合って良かった☆

これでやっと寝れるぜ～と思いきや、
火・水で旅行だし、その支度やらでまだ安息は遠いかな…。
一番怖いのは、旅行の主目的が果たせなかったらどうしよう…ということ。

とりあえず。
この１週間、お疲れさんでした！と。
ＧＷ中だったりイレギュラーな日々だったりしたけど、よく頑張った！
まぁ休めるだけ休め！と自分で行っておく。

２０１４バレンタイン

９種（色違いを別カウントすると１２種）、１６７個。
種類も量も少々控えめ。
配る予定数ギリギリくらいな。

下ごしらえをあまりしていなかったので、製造は３～４時間。
新作やリニューアル品もあって時間かかった感じ。

楽しみつつも、ちょっと疲れた…。
この頃、心身共に奮わない状態が強いようで。
まぁそんな、ちょい苦労の品だから贈った相手が喜んでくれたら幸いかな。

２０１３Ｘ′ｍａｓケーキ

新年１発目が今更なネタですが(笑)。

２４日夜の職場プチクリスマスのケーキ。
製造時間のなさが切実だったので、
２２日の夜にスポンジを焼いて２３日の夜に完成形態へ。

２０１３年版は、白スポンジとチョコクリームのロールケーキ。
具材はラムレーズンとローストくるみで、ちょっとシックめ。
苺のトッピングは切り分けてから。
合計６人で食べて、好評を頂けて何より☆

そしてこの週、毎日ギリギリの働きぶりでこんな簡単な投稿すら余裕なく…。
２０日連続(！？)職場行きを経て、今３連休。
明けの気持ちが低迷しまくりそうで恐ろしいけど、とりあえず休息。

あー、お疲れさんな年末でした。

ブルーベリーでケーキ☆

昨夜は、学生バイトさんの二十歳のお祝いを名目にした職場女子会。
女子会と言うより婦人会な年齢層で、
そもそもそういう括りにいる自分が疑問ではあるけれど…(笑)。

久しぶりのケーキ作りは色々不出来に思う所もあったけど、
皆様にはとても好評だったので良しとしますかね～。

母との合作で木曜の帰宅後に製作、
金曜の出勤前に父に車を出してもらって会場のお店に搬入、
そして包丁とマッチとろうそくを鞄に入れて持ち歩く自分(笑)。
周りの協力に助けられ、良い物が出来て・良い一時に華を添えられた。
感謝感謝。

今回のケーキは、生ブルーベリーのワインゼリー固めがメインで、２段仕立て。
間には黄桃缶スライスを入れて、
クリームは生クリームとカスタードの２種使い。
なかなか贅沢な代物らしいけど、
ブルーベリーが頂き物なので実費は１０００円強くらい。
市販だといくら程するのでしょうかね…？

ともあれ、面白くて素敵な飲み会だった☆

自分がハタチの時って、どんなだったっけかなぁ…。
まさかこんな病み方するとは思いもよらなかった、のは確かだよな。

ホワイトデー？

上寄りの４種が正規品で、下寄りの２種は素材消費で出来た余り物。
２月に贈ってくれた相手はプロなので、こちらは素人らしく変わり種で(笑)。


１番上は、クランチ胡桃。
ホワイトデーにちなんで(？)、白チョコで作ってみた。
（これは一般的な代物）

２列目は杏をコーティング。
（これも普通かな）

中ほど左のアルミ包みは、生姜。
角切りの砂糖漬けを、
生姜ホワイトチョコとミルクチョコの中に入れた２層タイプ。
（今年の新作で２月に比べて改良版）

同右側は甘納豆。
通常は金時豆を使うけど、今回は型等の都合で小豆。
抹茶と黒の２層仕立て。
（ウチではもはや定番だけど変わり種の筆頭か）

自分は生姜が嫌いなので、呻きながら作って試食は母任せ(笑)。


贈るのは１人だけで、残りはそれなりにパッケージングして適当に捌く。

２０１３バレンタイン

今年もチョコ加工の日がやって来ました☆

成果は、
９種（同種味違いを別に数えると１２種）１６６個と控えめ。
例年だと「あれ…？、おっと…！」によって、
２００越えが多かったのでこれは控えめな数量(笑)。
最終的に渡すアテに困ったりするのだから、このくらいが良いはずな訳で。

でも今年はキツかった…。
４(月)～が連日１２月のような繁忙ぶりで、
素材を調達しようにも店が閉まってるような時間…。
製造日の朝に開店を待って買い出しに行くことになろうとは。
父が車出してやろうか、と気ぃ利かせてくれたお陰で
時間もエネルギーもだいぶ助かったけど。

帰宅して、母との連携作業で、製作に費やしたのは１１時前～１４時過ぎ。
３時間半弱といったところか。
２人共その後に外出予定があったのでチャッチャと楽しむ(笑)。
写真を撮って、仕分けまでして時間切れ。
残りのパッケージングは帰宅後にせねば、な予定。
という訳で、包装後の写真はナシ。
撮るかも不明。

１５時にバタバタと家を出て、いざライブへ。
あぁでも眠いよ疲れたよ…であることに変わりはないけど(笑)。

昨年と違って、今年は製造日が過食日。
故に余った材料をつまみつつ、の作業。
何か、その方が「加工日らしくて」やりやすかった。