聖護院大根

聖護院大根の収穫

遅く蒔いたのだが　
食べられる大きさになった

早速料理して貰う

食べていると　つれが
「これ　砂糖は全然入れなかったよ
お醤油を色つけに入れただけ　甘いでしょ」
だって・・
もちろん出汁は入れてあるが　本当に甘くて美味しい
砂糖が入っているようだ

京料理と同じで
素材の味が　生きていた