おせち料理

我が家の　おせち料理



つれが今日作った物
毎年作るが　やはり良いものだ



何時も思うのだが
これだけ半日で作るのは
大変だと思う　
つれにゴクロウさん

おせちを見ると　
今年も　終わりだと実感する


このブログに訪問してくれた皆さん
ありがとう　ございました

来年も見て戴き　ご意見などいただけたら
幸いです

皆様のご多幸を
お祈りいたします

餅つき

毎年今日は餅つきの日
午前中について　午後飾る

子供　孫達も帰ってきて
我が家の一大イベントである



関東　この辺でも餅は伸し餅で四角ですが
我が家は　ご覧の通り丸餅です
黒いのは中にアンが入っています
　
父の代から　正月の餅は丸めます

この地方では丸くするのは　
私の家くらいしかないと思います

販売している餅　鏡餅以外はすべて伸し餅です
丸餅は見たことないです

関西の方は丸餅みたいです　・・ね
徳島も　丸いですね

角餅は時が経つと　端が堅くなるので
チョット食べづらいけど　
丸餅は角がないので　お雑煮でも柔らかいです

一つ一つ丸めるのは　大変ですが
みんなでやると　これも
楽しみです

銀世界

昨日午後４時頃から降り出した雪
朝３時半頃まで　降ったり止んだり

積雪　庭で７．５ｃｍ
この前より沢山積もった

朝外に出ると一面銀世界


子供の頃のように　新雪を踏みしめる
何か嬉しいような・・

朝の富士山も下まで　真っ白

しばらくの間　見とれてしまうほどの
美しさ


日中は暖かく　車の上の雪が解けて
水滴が　並んで
踊っていた

桜島大根

久々に畑へ　野菜を取りに行く
大根　レタス　白菜など取る

桜島大根が大きくなったので　これも収穫



種を蒔く時期が　遅かったことと
この寒さで　例年より小さい
いつもなら　この倍くらいある

我が家では　大根おろし　煮物する

他の物と一緒に煮ても
煮くずれしないから良い

聖護院とまた違った味で
美味しい


あ・・・雪が降ってきた

びわの花

　

６月１５日にお約束した　びわの花をＵＰしました

寒くなったので　やっと開花しました
でも完全に開かず　茶色くなって終わります
山梨は寒過ぎるからでしょうか

虫も蜜蜂もいない時期に　花が咲くのは不思議でしたが
調べると　自家受粉だそうです
これなら　何もこなくても実がなります
花もあまり綺麗ではありません
蜜蜂や他の虫を　呼ぶ必要ないからですネ

自家受粉ですから他の種類と混ざらないようです

ちなみに　私のコーヒーカップには
びわが描かれています
関係ないですネ

６月頃実がなるのが
楽しみです

ロケーション

まず南に　おなじみの富士山


東に


北に八ヶ岳


西に３０００ｍの山がいくつもの
南アルプス連峰
　

こんなに高い　山々に囲まれた所で
生活しています

ロケーションは　抜群です

ロースト ターキー

今日は　Ｘマス 昨日　二人の意見でケーキより　 七面鳥が食べたいで　決着 子供が家に居た頃は　Ｘマスは ケーキとローストターキーだったが 母が亡くなってからは　食べていない 本当に久ぶりである
食べたい一心で　あちこち探し回って４軒目 やっとあった　 しかしローストされていない　生だった 食べたいのが先に立ち　購入 こんな大きい物を　焼くのは初めて 巧くいくかどうかは　疑問だった 解凍するのに３時間 つれがタレを作り　私が焼く タレを塗りながら　２時間オーブンで焼く 出来上がり 大成功 油は少なく　チキンとは違う この味だった　二人で腹一杯食べる 美味しかった 来年も　ローストターキーにしよう

アワビ

食べたかった　アワビ
気仙沼岩井崎の丸正食堂さんが送ってくれた

早速料理　
つれがアワビの煮貝にする
煮貝は山梨の名物　有名なお店もある
が　家で作った煮貝は
それよりも美味しい

アワビが美味しいからだ
静岡や周辺の海で取れるアワビは
油臭くていやだ（刺身で食す）
たぶん湾内で取れた物で
船の油の為だと　思う

三重の物は値段も手頃で　美味しかった
私が作った料理は
これだ

お刺身である
もちろんキモも食べる　これがまた美味
白いところ（身）は柔らかく　
また　まわりはコリコリして美味しい

お世辞じやないけど
丸正食堂さんが　海で取ってくるアワビが
一番好き
ここでは　ウニも旨い
生ウニが食べられる

言い忘れたが　丸正食堂さんは
漁師でもある

カイ君特集

カイ君雪の中楽しんでいます

写真は昨日のもの



牝犬達がどこにいるか　確認しています



寒い中　川を渡っています
水の中の方が　暖かいようです


どうやら　あいを迎えに行ったよう

今までカイ君のことは　あまり書かなかったので
今回　沢山紹介しました

この甲斐犬が　我が家のリーダー
甲斐犬　カイです

積雪

　

朝４時半の様子
あえてフラッシュを使わず
写してみた

今年初めての積雪
この時間　本格的の降っていたが

　
６時半になると　みぞれから雨に変わっていた

雪が積もったうえに
雨が雪にしみ込んで
かなりの重さ・・

ビワの木は折れそうなくらい
しなっていた（下右）

蕾を付けたビワの木が　折れては大変
木を棒でたたいて　雪を落としてやった

積雪５ｃｍくらいかな　

これだけ降れば
明日の朝は　寒いだろうな

菜の花

冬　花が少ないので
蜜蜂の為に　庭に蒔いた菜の花

やっと寒い中咲きました
咲いたのは一本だけですが
何か　暖かい気がします

蜜蜂は　一本の菜の花には
目もくれず　遠くの花を
見つけに行っています
残念！！

今夜雪の予報ですので
雪が積もるとこの花も　倒れたり
折れたりするかも知れません

咲いていない　まだ小さいものは
助かると思います

食用の菜の花は
畑に蒔いてあります
菜の花を茹でて食べると
ほろ苦く　とても美味しいです
大人の味です

ぶどう剪定

寒いが天気は良い
ぶどうの剪定をする

剪定と言っても　農家がするような剪定ではない

庭にあるぶどうで　木が大きくなると困るし
屋根の下に作ってあるから　じゃまになっても困るのだ
だから自己流で剪定をする

木をあまり太くしないように
来年ぶどうがなりそうな　基本の枝を伸ばす

消毒をしないから
枝にブドウ虫が入っているところもあるから
横枝はすべて切ってしまう

ぶどうは新芽になるから
新芽を平均に出させるようにする　
俺流の剪定

思うようにはいかないが
毎年　程々になる

味には自信がある
ぶどうである

指定席

朝の散歩に行く時です

甲斐犬達は自ら車に乗車
何時も　こんな風景なんです

みんな同じ方向を向いているのは
つれがまだ車に　乗らないからです

犬たち　つれに早く乗ってよ
何て　言っているようです


ここは　はなの指定席です
毎回ここに乗っています

カーブでも巧くバランスをとり
落ちたことはありません

軽業が出来るかも

フキの薹

暖かい日だったので　二人で庭の落ち葉拾い
突然つれが　「フキの薹が出ている」
まさか　と思いながら
つれの所に・・

あった　まさしくフキの薹
しかも　少し離れた所に　もう一つ
二つもあった

フキは植えてあるが　まさかこの時期に出るなんて
落ち葉の下で暖かかったので
春と間違えたのだろうか

それにしても　美味しそう
今食べると　山梨一早く食べるだろう
そう思いながら　フキの薹を眺める

だが　手が出なかった
可愛そうになって

まだ冬になったばかりなのに・・
春はまだ遠いよ　フキの薹さん

どうせ　枯れるかも知れないが
このままに　しておこう

散歩一休み

散歩の途中
甲斐犬達　疲れたら帰ってきます
こうして　撫でてやると安心して
また遊びに行きます



なつのお腹も大きくなって
あまり走り回りません
ほとんど私か　つれの所にいます



あいのお腹も大きくなりました
この子はまだ若いので
なつとは違い遊び回ります

目を離すと遠くに行っています
はなはとんでもない所で　遊んでいます
写真は撮れませんでした