週後半の追加おかず アスパラ炒め（調理15分） 1）お湯に塩を入れて三分茹で 2）氷水で受け...

週末に茹でたジャガイモですが、マッシュするところまでで終わってました 昨日の写真ですが...

今日はポテトチップスを自作しました。 ジャガイモをスライサーで大を３個ほどスライス。 作っているうちに灰汁が出てくるので水につけておきました。 油は160度で一回揚げ（5...

さて、先週末からになるパンチェッタが完成いたしました。 今回は豚バラ二本で ＜材料＞ ...

さて、立派な胸肉がありまして、これはいいなと購入、 で、どうするか？ 最初は棒々鶏でも...

前回はバラで作成しましたが、今回はロースを使用してみました。 10日程かけ、出来上がりは...

鰯の開きが出ていたので購入（安くてありがたいですね） ちょっと多いかなと思いましたが完...

今日は鶏ガラスープを取って カレーをルーをつかわずスパイスから まずは鶏ガラスープです ...

今日は次男が具合が悪いということで早めに帰宅 せっかくなので料理をということで表題を作...

遠くの台風なのに、かなりの風と雨でしたね、 合間を見てスーパーへ 桜エビが有ったので、か...