![クリスマスチキン 2023](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/39/d1/6a74ccb6d25952577e8e2aaeba89eb4b.jpg)
クリスマスチキン 2023
こちらも既に過去の写真のアップです。 今年は丸鶏ではなくレッグのみで作成です。 ハーブ...
![石油ストーブで焼き芋](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/1e/54/cffbafaed8d93b317d46a7f37fd45954.jpg)
石油ストーブで焼き芋
冬のだいご味。 石油ストーブの上で焼きもづくりです。 使用するのは高木金属さんのホーロ...
![鶏のガランティーヌ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/1e/50/e3b522a0b55c869f938810cb98fa4d6f.jpg)
鶏のガランティーヌ
macaroniさんに掲載の前田未希さんのレシピで作成です。 ピスタチオは入れませんでし...
![自家製ベーコン作り再開](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/77/f0/dfd2959eb7635538188aa78835c2c540.jpg)
自家製ベーコン作り再開
久々にベーコンを作り、やはり市販とは違いすぎるということで、定常的に使えるようにベーコ...
![料理(ミートローフ、ポトフ、ぶり照り)](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/55/6a/9cd32f37bd1f63da671fdf314faa2392.jpg)
料理(ミートローフ、ポトフ、ぶり照り)
家族が体調不良なので料理を まずはミートローフ、レシピはこちら(Foodie 三越伊勢丹グル...
![カボチャポタージュ](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/74/f7/957f7a69392efe268b70631018e5d3bf.jpg)
カボチャポタージュ
玉ねぎを炒めて、カボチャも加えて、、、 ミキサーにかけ できあがり。
![ブフ・ブルギニョン](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/74/a7/fe737340cc3a263040fdd692c5ce336d.jpg)
ブフ・ブルギニョン
ルクルーゼのレシピで作成 付け込んだお肉 付け込んだ野菜 付けていたワイン ...
![カボチャのポタージュ、ローストビーフ、ローストポーク](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/2d/94/2e7a664510953eae4fae4ccfade5ceaf.jpg)
カボチャのポタージュ、ローストビーフ、ローストポーク
週末料理です。 ローストビーフ、オーブンで作成 ローストポーク こちらは湯煎で作成 ...
![梅干し](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/6e/2e/92a1f9e1ce0ea875c45640baef8ced98.jpg)
梅干し
土用の頃の写真です。 今年は少し小さめのザルを使用しました。 通常3日程度とのこと...
![今年も味噌作り @2023](https://blogimg.goo.ne.jp/image/upload/f_auto,q_auto,t_image_head/v1/user_image/57/cb/e08c0ba8f1707355c428b04fbba2ff6b.jpg)
今年も味噌作り @2023
例年どおり、暑くなる前に仕込みます。 麹も例年通り、米:麦を同量です。 20Lの寸胴と巨大...