京芋と豚バラ肉のとん汁♪

昨年購入した京芋（HP日記帳参照）！冷蔵庫の中で眠ったままでしたのでここで正月料理として調理に！インターネットで調べて決めたタイトル料理♪出来ばえはまずまずの合格点！それにしても京芋・・・てこずるわりには美味いかも♪別名「筍芋」「海老芋」「サトイモ（里芋ではない）」と古くからある高級食材らしいですね！