サンマルク

お馴染みのベーカリーレストラン「サンマルク」へ行って来ました。
結構前から知っていたけど、実際に行ったのは初めて。
なかなか美味かったな～。イメージと違ったのは、パンが小さかったこと。
でもコレにより食べやすくてどんどんいってしまったのは誤算だった。
でも、パンは食べ放題だからね！

料理もおいしく、いい時間が過ごせた。
でも、せっかくならば接客にもっと力を入れて欲しいと思った。
やっぱりウエイターの印象が良ければもっとおいしく食事が出来たと思う。
アルバイトはやっぱりダメだな。

欧米みたいにチップ制度があったらもっとみんな頑張るんだろうな。
自分もそうだったけど、所詮お客は他人だしお店のイメージがどうなろうとも自分には関係ないってのが見え見えなんだよな。

店側も人件費削減・経費節約からどんどん質の悪いサービスにつながって行っている。
本気で商売やるんだったらアルバイトなんて雇っちゃダメだよな。
テキトーなことやって誤魔化して利益を得ようなんてのがおかしい。
だから１００円ショップみたいな世の中になっちまうんだ。

せっかく腕のいい料理人が心こめてうまいもん作ったって運んできた奴の
態度が悪かったらおいしく食べられないモンね、印象って大事。