ねぎぼうずの魚だし塩ラーメン

能代市二ツ井にあるラーメン屋”ねぎぼうず”。
ここも熱狂的ファンの多いラーメン屋です。
先日やっと行く機会があり、食べてきました。
店に入ったのは２時過ぎでしたが、
まだ５，６人のお客さんがいました。
せまい店内でちょっとビックリ！
１０人も入ると満員ですね。
これじゃ、お昼時は並ばなきゃいけないわけです。
メニューは鶏ガラしょう油と塩、魚だし塩、中華そば、
みそ、辛いのとあります。
魚だし塩の大盛りを頼んだのですが、隣のお客さんが料金を
先払いしていたので真似して払いました。
初めてのお店はこういうのがあるのでドキドキします。
結構早く出来上がってきたラーメン、
期待しながらスープを一口飲んでみました。
うーーん、すごいあっさりですが、繊細な味です。
味に鈍感な俺でも、ものすごく丁寧にスープを
作っているのがわかります。
自家製の麺もさすがスープとベリーマッチング！
途中でどんぶりにちょこっとついてきた辛味噌を混ぜると
ピリッとスパイシーなスープに変化して２種類の味が楽しめます。
と、かなり満足だったのですが、濃い味の好きな俺には
ほんの少し物足りないと思ったら・・・。
ちゃんとメニューに”スープ濃い目”があるではないですか。
馬鹿でした！
今度は”辛いの”に挑戦したいと思います。