漸く正月休みと成りました( 笑)

チョッピリ日が長く成りました。

お陰で仕事が 捗ります。

夕方に先日見つけた国立市泉の富士山を見つけました。

チョッと３0分遅かった気がします。

機材が 修理に出して居るのと愛機・の営業車のメンテナンスで仕事にナススベが無くて昨日からお休みスタイルにしたのですが 残念ながら 相変わらず 其れでものご要望が 有り仕事して居ましたが 漸く 明日からは メインの皆様が お休みの為 此方の我が儘を通させて戴く事と成りました。


サア飲むぞ………と言うより飲んで居ます。

我が家の家族では 似合わ無いのですが イタリアンの店に行きました。

パスタもワインも美味しく ホッとする時間を過ごしました。
ありゃ 現在調布通過中
次が明大前です

京王線八王子駅近くです

秋刀魚の糠漬けって知って居ますか？

　深夜に帰りました。
　
こんばんは 営業車が修理中で緊急対応が出来ませんので 漸く24h対応から解放されました。

　久々に美味しくビールを頂いて居ます。

追記　1/07　14時09分

　昨日・upした秋刀魚の糠漬けの追記です。

　我が故郷の道東では　その昔は当たり前に　冬場の食卓用に各家庭で秋刀魚の糠漬けが有りました。

　夏季に水揚げした秋刀魚を野菜の糠漬けと同じ様に漬けた物です。

　当時は　保存食でしたので殆ど大量の塩漬けでした。
　塩っ半身で　御飯が3杯も戴ける程の辛さでした。

　最近の家庭では　漬ける事も少なくなりスーパーや直売所やネットで購入されている様です。

　　追加情報ですが　　現在の糠秋刀魚は　塩っ辛く無く　現代風にまろやかな味に成って居ます。

　検索は　涌井水産『株式会社マルトク』で検索可能です。

　因みに　小・中・高と一緒だった同級生が　お嫁に行った会社です(笑)