春といえば・・・・・

私の住んでいる地域では

春といえば・・・・・・”いかなご”です。

この季節にはお店屋さんに釜揚げされた”いかなご”が並びます。

やわらかくってチーズっぽい味がするような・・・・・

これを三杯酢やポン酢につけて食べるのが大好きです。


今日は母と室津の方に出掛けたのでついでに買ってきました。

このイカナゴの釜揚げパック、かなりたくさん入ってる大きな物。

20×32の大きな容器にはいってます。



それから、このお店の名物は焼きアナゴ。

焼きアナゴ丼にしようと思って買ってきました。

手抜きできる～～～


そうそう、普段ならこの時期はイカナゴの生のものがお店に並んでいるのに

今日はどこのお店も見当たらない・・・・

夕方行ったスーパーに張り紙が・・・・・

”3月4日～6日まで漁を行いません。”

今年のイカナゴは小さめだったから少し様子を見るのかな？

スーパーにはイカナゴ佃煮を作る材料が山積みされてるよ。

最盛期はご近所から佃煮を作ってる匂いがあちらこちらから～～～

去年は我が家も作ってみましたが、今年はどうするか思案中です。