今朝の朝食

　4:00起床、しっかりと朝食は食べたい。スズキのお頭をグリルに入れ、半面10分づつ焼く。何の調味料も入らない。ただ焼くだけ。それでもむっちゃ美味いのだ。目の前の海で獲れた新鮮な魚。コレが最高の調味料。
　以前、クジラ肉を食べた時に、すごいパワーのある食品だと思ったけど、違う意味で自分で獲った地元食材も力があるなと感じています。健康にもいい気がするし、気分も最高です。

自分の中で絵を描けよ、皿の中に。　　平松宏之