お気に入りの漁港へ。魚屋さんが２店舗あり、両方の店で魚を見て、気に入った方で買うようにしています。
週に１回ぐらい通い続けると、だんだん魚の旬や傾向がわかるようになって来ます。もちろん、美味しい魚を見分けられるようにもなって来ます。楽しいものです。
春苦味 夏は酸味で 秋うまみ 冬は辛味で食養生 道場六三郎
料理は行きつ戻りつ、行き過ぎては駄目 道場六三郎
お気に入りの漁港へ。魚屋さんが２店舗あり、両方の店で魚を見て、気に入った方で買うようにしています。
週に１回ぐらい通い続けると、だんだん魚の旬や傾向がわかるようになって来ます。もちろん、美味しい魚を見分けられるようにもなって来ます。楽しいものです。
春苦味 夏は酸味で 秋うまみ 冬は辛味で食養生 道場六三郎
料理は行きつ戻りつ、行き過ぎては駄目 道場六三郎
