8ヶ月ほど前に種まきをしたいニンニク、収穫です。畑の作物の中で、収穫までに最も時間のかかるもの。それゆえ、嬉しさは大きいです。
収穫したら茎をしばり、そのまま軒下で乾燥させます。パリパリになったら、暗所で保管。1年ぐらいは保ちます。つまり、収穫の数がそろえば、完全自給も可能。
使える料理の用途も広く、収穫物人気ランキングで上位に入るニンニク。太陽と土に感謝です。
風を起こすのではなく、空気を送り込むのだ。 jogo
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