ジジババからのお答え

若い人から色々の質問を受けます。そのひとつひとつにお答えしています。最近は同年配の方の質問にもお答えしています。

徴兵忌避

2006-09-30 09:01:44 | Weblog
Q: 徴兵制がしかれたら、徴兵を拒否することはできますか…

A: できません。イラク派兵を拒否した日系のワタダ米陸軍中尉は七年の刊に処せられるということです。在米日系人の新聞「パシフィック・シティズン」のインタビューに彼は次のように答えています「イラク戦争への参加は忠誠を示すことにはならない。この戦争は米国民をあざむいた戦争で、ジュネーブ条約、国際人道法・陸戦法規を犯している。この戦争は、かつて日本やドイツの侵略に対して戦ったようなものではなく、米国が侵略者だ。帝国日本やナチスと似通った理由で戦われている戦争は許せない」「静かで従順な日本人であるよりは、戦争犯罪と侵略戦争をやめさせるため積極的に行動する」

ジジの一言
戦争は常に「正義」の名の下に行われる。「正義」の中身が問題ですね。



  
今日の花







花ことばは「復活」です。拡大画像

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明日は我が身

2006-09-29 08:26:01 | Weblog
Q: ホワイト力ラーにホームレスの人が急増、それ本当ですか…

A: 本当です。ホームレスの人たちは今年2月に東京5083人、全国では三年前の調査で25300人。彼らの来歴は正社員40% 自営業4% 会社経営・役員2% となっています。仕事にあぶれた建設・港湾などの日雇い労仂者というのは昔の話なのです。リストラされ、若者は正規の職につけず、消費者金融からの借金地獄、住まいを売却して、家庭崩壊そしてベンチ暮らし。大手企業は戦後一の利益を上げているというのに…何かおかしい…

ジジの一言
格差だそうです。一億総中流化って時もありましたよね・・・



  
今朝の風景




時計台


日の出が遅くなりましたね。

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ファーストフード…大丈夫…

2006-09-28 07:52:26 | Weblog
Q: アメリカ人はどの国に行っても馴染みのファーストフードに出会えるとホットするそうです…

A: 最近はアメリ力の学校のカフェテリアでの外食産業の進出が問題視されています。学校や家庭で子供に何を食べさせて育てるか、国家レベルの政策が問われています。アメリカ化という言葉で、アメリカのファーストフードや清涼飲料水が発展途上国に入り、肥満、糖尿病になる割合が増えています。全世界的に貧乏な人ほど安価な油脂や糖分を多く含んだ食事をしています。それが食品産業の戦略でもあるのです。病気になってからではおそい。一人一人がロに入れる物に関心を持とう…

ジジの一言
立ち食いそばは小腹ふさぎにちょうどいいですが、今は食べられません。塩分制限に引っかかります。




  
今朝の風景



朝焼け雲


少し早くて日の出が撮れませんでした。
でも気持のいい朝でした。
拡大画像で見るまた違う趣です。


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コンビニ弁当

2006-09-27 07:39:32 | Weblog
Q: コンビ二のお弁当は安いと思いませんか…

A: 手間と値段を考えたら、作るより経済的に思えます。でも味は辛くて油っぽい。日本は8年続きで食料自給率が40%です。コンビ二弁当の19食材中14が海外から…輸送距離はゆうに地球4周分です。「日本の大地」で作られた物が安心ですね…

ジジの一言
単身赴任の時によく利用しました。食べ終わっても満足感のないのがコンビニ弁当。で、他に何か食べることに、その頃は、80kg近く。身長170で。ほどなく救急車で運ばれました。



  
今朝の風景



箒草


とんぶり(実)がなっていますが、画像では分りませんね。
この量では箒に出来るかどうか。
ひと月前はこちら。


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息子が肥満に

2006-09-26 07:30:06 | Weblog
Q: 息子が最近、肥満になってきたのですが…

A: 日本では15才以上の肥満人ロは2300万人。アメリ力では2人に1人が肥満だとの報告もあります。勉強さえしていれば、上膳据え膳。体を動かさず、高カロリー食品の食ベ過ぎが原因です。子供たちが生活習慣病予備軍です。生活を見なおす時期にきていますね。

ジジの一言
一時期ほどひどくないように見えます。電車などでの所見ですが。電車といえば、皆、暗いですね。いいことないからかなぁ。



  
今朝の風景



俺は暗くない


なぜなら、怒っているからだ。

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低脂肪牛乳

2006-09-25 10:01:06 | Weblog
Q: 低脂肪牛乳がありますね…

A: 低脂肪牛乳は普通牛乳(成分無調整)の2分の1の脂質です。加エ乳ですので味はイマイチですね。ババは普通牛乳を一日200CCまでにしています…

ジジの一言
低脂肪食は何よらず不味い。少なくても美味しい物がいいですね。減脂質食品常用者より。



  
今朝の風景



石像


「友情」と言われてもなんだかなぁ。

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野菜を茹でる

2006-09-24 08:16:13 | Weblog
Q: 青い野菜を湯がく時に油を入れますね。どういう効果が…

A: 油を入れると沸点が上がり、高温で単時間に湯でられますので、色よくできます。

ジジの一言
「そういうことですか」 レシピには知りたいことが書いてない。これはパソコンのマニュアルでも言えますね。初心者の立場で書いて下さい。



  
今日の「花だったもの



落ち柿


我が家の柿が早くも色づき、
零れたものを拾い集めてみました。


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昆布に切り込み

2006-09-23 07:53:30 | Weblog
Q: 昆布に切り込みを入れるとダシがよく出ますか…

A: 切リ込みは入れないで下さい。切り口からぬめりが出ます。また80度を超すとえぐみが出て、うまみを引き出せません。ババは水につけて冷蔵庫に一晩おいて昆布には熱を加えずにダシをとっています…

ジジの一言
昆布シリーズは今日で終わりです。



  
今日の花



彼岸花


曼珠沙華。金網から覘いて何を言いたいのでしょう。ババの花ことばは「狐の嫁入り」です。

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昆布を無駄なく使う

2006-09-22 07:09:23 | Weblog
Q: だし昆布と食べる昆布は違いますか…

A: だし昆布は利尻昆布などの繊維の硬い物。食ベて美味しいのは日高昆布などの早煮昆布です。ババは使った、だし昆布を冷凍庫にためて、酢で煮てから、あれば、唐辛子や山椒を入れて、醤油、みりんで味を付け、佃煮にしています…

ジジの一言
昆布のお茶漬けは美味しいけど、最近は食べていません。減塩中。



  
今日の花



藤袴の蕾


秋の七草。朝日を受けて蕾がふくらんできました。

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昆布茶って何

2006-09-21 09:54:29 | Weblog
Q: 昆布茶を料理の味付けに使っていますが…

A: 昆布茶と言っても昆布粉はほとんで入っていません。うまみ(化学)調味料と考えた方がいいようです。ババは昆布を粉末にして自家製昆布茶を作っています…

ジジの一言
昔はよく飲みましたが、今はショッパイので飲めません。



  
今日の花



木槿


自家のムクゲは八重咲き。ババの作った花ことばは「幼い恋」です。

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