冷蔵庫で保存します
皮が薄く色あざやか、とろ～り、甘くておいしいのですが
舌に渋みが残ります。
干しあがるにはもう少し時間がかかりそうです。
今年はちょっとゆっくりです。
ウオーキングに参加しました！
Kマートから迫間不動まで8人で歩きます、
青空がきれい、紅葉がきれいです。
迫間不動で皆んなが思い思いに、花や野菜を買います、私は
生しいたけを買いました、
表、裏２時間づつ干すと、水分が程よく抜けて生干しのように・・・
チーズをのせてトースターで焼きます、
仕上げにバターと醤油を１，2滴かけていただきます。
秋の休日、甥の一家が、たくさんの柿を持って訪ねてくれました。
この道具、何か分かりますか？
お茶もそこそこに、みんなで干し柿作りが始まりました。
今年は可愛い家族も加わって・・・
お母さんの背中でおりこうさんです。
この道具、とてもすぐれもの！ あっという間にきれいに剥けます。
皮を剥く人、熱湯にとおす人、ヘタを紐で結わえて干す人・・・
「家内工業のようだね」と話しながら作業が進みます
三時間後、
何もないベランダが秋色に染まりました～
