麺屋づかちゃん 味噌ラーメン

いやね　関内初日　に

行こうと　わらい　の　後

8:30　で　丁度いいかと　思って

前を通ったら

既に10名・・・・

はい　パス　と　髪　を

切りに　行ったあと



上大岡　まで

づかちゃん　10分前でPPでした



さて　定時　OPEN

もう　食べるの　決めてて

味噌　ナマタマゴ　つけ麺

豚1枚

ポチる!!

先に　ナマタマゴ　の　提供後



普通のラーメンが先に提供された

あとに　コール

ニンニクマシマシ　ヤサイ　アブラ

トウガラシマシマシ　とね

提供され

思わず

ウワっと　声を出してしまった



超　が　付くほど　ドロよ～



酔っ払い　の　オッサン　には

ちと　きついカモ　と

各　トッピング確認





いやぁ～　麺　旨いんですが



この　ドロドロ　は　

弱った胃には　辛すぎる　（笑）

最後のお楽しみ



頑張りましたが



退店後　死にそうでした（笑）

豚の虎 大原

さくっと　千葉は外房の大原漁港へ移動

あれ　早いなぁ　～

ミヨシ　と　トモ　両方　取られてる



18時　（笑）

さて　悩む　

前か　後ろ　か

最近　の　釣果　は　胴の間　（笑）

まぁ　過去　トモ側で　あまり

釣れたことがないので

ミヨシ　2番目キープ

では　ご飯　と　向かったのが

豚の虎



寅だぁぁ～



ん?

まぁ　いいやと　入店

メニュー　は　テーブルに

張り付いてます!



では　小豚で

普通　マシ　マシ　普通　で　お願い

卓上　は　いたって　シンプル



え～　お客さん誰もいません～～





あ!　つけ麺もやってるみたいね

さて　待つ事　10分くらいで

提供となります。



また　凄い　ビジュアルだこと（笑）



ニンニク　は　マシ　にしては　上等



で　豚ですが　多分　温めてから

乗せてるようです。

恐ろしく　柔らかい豚ですね



ですが、スープ　と　麺　が



ちょっとなぁ～　という感じです

他は満点なんだけどね～

さて　お宿で朝までお休みです



しかし　ニンニク臭かったなぁ（笑）

麺屋 づかちゃん 上大岡

やばいな!!

マジ　旨いんだな　ここ



デージ　上等なリールを修理に出した後に

寄る

開店　10分前　で　PP　でした

さて　食べるものは　決まってるので

ポチポチ　と



オーダー　は　限定B

塩味のカレーです

トッピング　は　

ニンニク　アブラ　トウガラシ　マシマシ　でと

お願い



おや　トウガラシ　だけマシマシと

なったようです　（笑）



次回は長い呪文唱えよう　（笑）

さぁ　食うべ!!

うわわわわわわわ

やっぱり　麺　超旨い!!

1個目　の　お楽しみTime





そして2個目のお楽しみTime



いやぁ～　ほんと　旨いわ

づかちゃん!!

麺屋 づかちゃん ラーメン

ノーマル　食べねば　と　

思ったら　即　行動

って　事で　翌日　訪問(^.^)/~~~

10:40着で　待ち無し



45分で　2名　と　日曜なのに

寂しいなぁ?

で　3分前　に　開店

はい　ノーマル　ラーメン　ポチ

ナマタマゴ　ナマタマゴ　ポチポチ



あれ　昨日　の　ねーさん

おらんぞ

代わりに　イケメン　が　おったが

ナマタマゴ　割ったら　絶対

許さんからな　と　言ったとか　（笑）

さて

ナマタマゴの提供

ハイ　大丈夫でした



ナマタマゴ　個別にしますか　と

丁寧な投げかけあり　好印象!!

さて　1番での　コールですが

ニンニクマシ　ヤサイマシ　アブラマシ　に

トウガラシマシ　（笑）



ヤサイ　シャキシャキ　豚さん　ご機嫌



ニンニク適量　アブラ　は　昨日も



そうだが　スープに　混じってるのかな??

さて　スープですが　超ねっとりど乳化です

ちばから　の　ように　胃にもたれる感ではなく

見た目とは違い　あっさりしてます

そして　やっぱり　麺が旨い!!

豚も旨けりゃ　タマゴも旨いとくれば



あとは　一気食い

最後のお楽しみ　して



危ない　危なし　また

完飲　しそうになったわ!



次回は　味噌だね

麺屋 づかちゃん 限定C

気には　なってたのですが

中々　新杉田の駅で降りる

機械がなくてね!

Point港南台で　上等リール買った後に

よってみました

昼時　並びがありましたが

提供が早いのか　量が少ないのか

食べるのが早いのか

わかりませんが　

待つ事　10分で　入店

こちら　先に食券購入するようです



卓上　は　いたってシンプル





で　トッピング　は

にんにく　やさい　あぶら

からめ　とうがらし　と

5種　マシ　から　マシマシ　まで

限定C　は　パタン

そう　ニンニク　強烈なつけ麺です

先に助手さんから　ナマタマゴ　の

提供　が　ありましたが

やっちゃってます!!



(-_-メ)

ちっちゃな　ちっちゃな

傷口から　

どんどん　広がっていき

大きな傷へと・・・



まぁ　綺麗なネーサン助手だから

許す　（笑）

さて

つけ麺　なんで　提供には時間がかかります

後から　入店してきた　らーめん　や

味噌　の　提供後に　ニンニク入れますか?

と

アナウンスがあり

ニンニクマシ　アブラマシ　トウガラシマシ

で

お願いです

うっひゃーーー

ドロドロだ　（笑）



マジ　旨そうな　豚

そして　麺　は　下にスープあり

このままでも　食べれますが



やはり　つけて食べないとね!!



で

おったまびっくり!!



この　麺　は　もの凄く

旨い!!

なんと表現したら良いのか

つるつる　なんだが　しっとりしてて

何処の　インスパイアより

旨いと思うよ

そして　豚　も　恐ろしく

柔らかく　旨い!!

これは　凄いな　と　感動

途中　スープ割り　を



お願いし　最後のお楽しみと

残った　全ての　

麺と具材を投入し



一気　食い



気が付いたら　完飲しとったわ



こりゃ　ノーマル食べねば!!

ごっちゃんでした

JUNK GARAGE

12/5　森下　に　ＯＰＥＮ



JUNK GARAGE　

何年ぶりだよ



その　昔　大宮　の　奥地まで

食いに行った　記憶はあるが

何か　様子が(笑)

随分　洒落た店構え

そして　メニューも

優しさが　伺える　(笑)

ませそば　と　思ってたのに

間違って　ノーマル購入　(＠_＠;)



と

豚玉セット　を　生玉子だと思って

買ってもうた　(笑)

Ｌ次の　カウンター　

調味料は　家庭用か　(笑)



トッピング　は　食券回収時に



聞かれますが　マシ　は　ないのか？　

わからんので　ニンニクマシ　と

言ったら　ハイ　ニンニク　と　

アジア系　ネーサン　(笑)

で　提供されたのが　こちら

なんか　優しいっすね～(笑)



昔の　凶感　全くないのね　(笑)

ちなみに　ブタは大きく見えますが



写真のテクですので　！！



ニンニク　は　あれ



通じたよう　(笑)

で　麺　ですが　

こんな　ストレート　だったっけ？？？？？



もう　８年近く前の　記憶は

蘇らないけど　相当　違った方向に

いってるようですね！

で　ど乳化でした！



ちょっち　判断に迷うが

次回　混ぜそば　食べて　判断しよっと

トンキーメン 新川

ちょっち　茅場町　で　打ち合わせ後

に

フラフラ　してて　

たまたま　見つけて

ネット検索



と　言っても

盛り具合だけ　見て

お！

インスパイアか！！！！

と　入店

＼(◎o◎)／

券売機　の

メニュー　の　少なさ　(笑)



なんか　味噌　って　あるから　ポチ

っと　したら

厨房側　へ　食券　持っていかないと

ダメだそうな　(笑)

そしたら

やさい　は　？

と　聞かれ

チョイ

あとは　何も聞かれず

プラスチック　渡される　(笑)



で

店内は

異常　に　シンプル





ここで　ようやく　気づく

トッピング　多数　あったのかと　(笑)



あの　ババァ

次　の　客から

ニンニクは？　とか　聞きやがる　(-_-メ)

まぁ　ええわと　卓上チェック



シンプルっす！！

で　2番の方～　

って　病院か！！！！！

取りに行けば



ん？



んん？？



んんんんん？？？？

盛ってるじゃん(笑)

と

スープから

飲めば

何と

普通の

味噌

ラーメン　(笑)

ヽ(^。^)ノ　(^.^)/~~~　＼(^o^)／

いやぁ～

久しぶりに　人目をはばからず

大笑いしたよ

店内で　(笑)

本当に味噌ラーメンでした

麺は多分　製麺所の奴



だけど　唐辛子　入れて

食べたら　これ　

不思議

旨いんだね～　(笑)

やばい　

ノーマル　と　塩

食べたくなった　(笑)

郎郎郎

麺　は　何度　も　食べてるから

パス　（笑）

で　今回は

肉丼にんにく　食べてみようと

入店

分かりやすいようで

分かりにくい券売機



調味料



ニンニク　生姜



お昼だってのに　（笑）



さて　提供されますが

ん～

野菜は余計



ニンニク足りない



まぁ　自分で足せばいいんでしょうが

なんか　パンチが足りないなぁ



なので

マヨマヨ（笑）



これで　ようやく

何とかなったか　（笑）

ちな　手前の店

繁盛してました（笑）

ピコピコポン 西早稲田

日曜日　新宿でお買い物のあと

寄ってみたら　今は　開店11:30なのね!



そんなんで

30分　フラフラして戻ってきたら

5番目だったわ（笑）



そして　定時開店



さて　食欲ねーし（笑）

プチ　ビヤ　ポチポチして



100円　も　合わせて

カウンターへ



初めて見る　助手の方から

ナマタマゴの提供



そして　毎度のビヤ

ん～　食欲なくとも

ビール　は飲める　（笑）



さて

プチ　なんで　ブタ　は　1枚　かと

思っていると

コール

ニンニクマシマシ　アブラマシ

と　助手さんに言うが

まだ　慣れてない様子で

あ!　とか　言いながら

トッピングし　はい　ニンニクマシ

アブラ　ですとな　（笑）

マシが抜けとる　が　まぁ　いいや（笑）

やっぱり　最近は　プチ　ぐらいで

いい塩梅だね～



ニンニクさえ　ありゃ　ワシゃ

満足だからさ～　（笑）





で　スープですが Oh!

いい感じ　と　なってますね

実は　麺も　良くなってます



かなり!!

そして　プチなんで　豚さん

1枚　しか　いないので

ナマタマゴ　のう楽しみは

半減　してしまいますが



かなり　満足な1杯でした!!



で　この後　元住吉行こうと

電車に乗るも

爆睡し　気が付けば

元町中華街駅　終点・・・

ちゃんちゃん　（笑）

麺屋歩夢 麺・・・・

麺屋歩夢　麺・・・・

ええ感じで　酔いが回りまして　（笑）

何故か　石川町　から　淵野辺　へ

そう　お久しぶり　の　歩夢君

でも　スンゲー　早く着いてしまい

まずは　向かいの　セブンで

一発!!



ダメ　人間　全開です!!

さて　10時になったし

行くかと　ベンチ　を　

立とうとすると　ヨロヨロ　（笑）

はい　酔っ払いです



歩夢　に　気づかれないように



こそっと　食券　買い　





ボーーー　っと

待ってると



気付かれた　（笑）

お互い　朝まで飲むのは

止めようと。。。　（笑）

と　言いつつ　ポッケに入ってた

グレープ　を　ゴクコグ　と



飲み干し　更に　酔う　（笑）



ちょい　事前にお願事しておりますです（笑）

さて

開店　着席　で　毎度の　ビヤ

いや　今回はWで　（笑）



先に　ナマタマゴ　ナマタマゴ　の

提供　が　ありますが



ビヤに　それぞれ　つまみが　つくので

苦しい事　苦しい事　（笑）







いやはや　2本目　苦しい　（笑）

そして　隣の方から　麺の提供

凄いなこの高齢の方!

普通に小　食べてたよ～　(^.^)/~~~



さて

2本目の途中で　歩夢にお願い



そして　トッピング聞かれ

ヤサイマシマシ　ニンニクマシマシ　

アブラマシ　と　酔っ払い　オーダー

え～

あの～

ん～

だからさ～

の

麺無し　の　はず　なんだが



オソロシヤ　盛り　（笑）（笑）（笑）



はい　麺無し　事前にお願いしてのですが



麺なくても　この　盛りはなぁ　（笑）



いやぁ～　麺ないと

ニンニク　辛い　辛い　（笑）

ブタ　と　ナマタマゴ　の

ハーモニー　を　何とか





2回　楽しみ・・・・・



ゲフゲフ　しながら

ご馳走様!



これからも　居酒屋　歩夢　に

お世話になります　（笑）

ブヒィィ～（笑）

と おまけ

実は　夢を語れ　が　沖縄にもあります

今回、行きたかったのですが月～土まで

開店が17:30から

場所も　あっち　なんで　帰りの渋滞

嫌だから行きませんでしたけど今年行く予定(笑)

赤ひげ 前島

やっぱり　インスパイアの探索は欠かせません(笑)

やってきたのは　前島にある　赤ひげ

二郎パクりましたと堂々とした看板(笑)



さて、どうなんだろと入店

店のつくりもL字カウンターでクリソツ

メニューは　と　いうと

ラーメン　の他に

赤ひげ　黒ひげ　まぜそば

ジャンクまぜそば

トッピングには　マー油　納豆(笑)



まぁ色々と手広くやってるようてす。

とりあえず　ラーメン　ポチ

鰹節&生卵　ポチ　して着席

水は当然セルフです。



食券をカウンターに置き、どんなマシかなと

チェックしていると、食券取りに来た際に

トッピング聞かれるというテーゲーさ(笑)

まぁ沖縄ですからね～(笑)

卓上の調味料は　たれ　ス　故障(笑)　一身(笑)



先に

鰹節&生卵　提供

まんまです　（笑）



さて、そんなに待たずの提供です、

って事は　麺が細そうですね

さて着丼しまたが

やっぱり　モヤシ　は　沖縄産なのね～



このモヤシに関してはシャキシャキの内地の

太い奴を使って欲しいんだよね!



ちなみに　トッピング　は　

ニンニクマシ　ヤサイ　です

ニンニクは細かく刻まれたモノですが



マシマシにしては少ないかなそして


ブタ　は　薄い・・・



まぁ　薄いので　柔いです(笑)

で　麺ですが

やっぱり　細目ですね



店で打ってるのかわかりませんが

まぁまぁの感じです



スープに関しては、かなりいい線!!



まぁ看板のパクり　や　メニューのパクり

からして　研究したのか　内地の方なのか

分かりませんが、那覇のインスパイアとしては

多分　過去　一番ですね!

但し　沖縄　ではですよ　(笑)

夢を語れ 白山

まさか　東京　にも　あるなんて・・・

大阪時代　下新庄　の　歴史を語れ　に

よく　通ったもんです

だけど　後半　随分スープ　が　変わっちまって

足が　遠くなった　記憶が　(笑)

さて　白山　は　駅から　徒歩　5分



昼　まっただ中　だってのに

席　空きまくり　(笑)



まぁ　どうでもいい話ですね

さて　券売機　見たら・・・

何て　少ないメニュー　(笑)



ラーメン　と　ナマタマゴ　の

食券　を　購入　して

カウンターへ

レンゲ　箸　などは　給水器　下

これは　どこの　店舗　も　一緒かな

で　店内チェック









先　に　ナマタマゴ　の　提供



そう　自分で割るのです

何故　か　ニンニク　は　カウンター　の上に(笑)

衛生上　どうなん？？？



さて　提供ですが　滅茶苦茶　早い

麺　少な目　　ニンニク　アブラ　でお願いすると

こんなん出ました～



懐かしい　色合いですね　(笑)



アブラ　は　こんな　感じ



ニンニク　は　こんな～



で　すっかり　忘れてた・・・

アブラ　別皿　だった　こと　(ToT)/~~~



いゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ(笑)

仕方ない

食べるか　



麺　は　やっぱり　細め



ブタ　は　普通かな～

で　一応　最後の

お楽しみ

しましたが



アブラ　きついわ　オッサンには　(笑)



味は　まぁ　二郎　を　真似たんですが

独特　の　路線　行ってますが

何と言いますか　

東京で

これでは　

ムズカシイのではないかと思うのだ

どうなんだろうね

ラーメン豚山 町田

フェスタまちだ　は

どうでもよく



ラーメン　ラーメン　と

町田へ

脇　で　エイサー　やってるせいか

それとも　いつも　こんな　感じか

の　空き加減　（笑）



食券　は

こんな　感じで

購入して　



説明書き熟読

ふぅ～ん　って　感じで　



提供待ち



先　に　ナマタマゴの提供



そして　

注文から提供まで以上に早い

まぁ　ビジュアル　としては

まぁまぁ　だけど




見た目　もう　ブタ　は

ダメだなと　判断　（笑）

一応　書いてある通り

天地返し　して　もう1個の

ナマタマゴ　投入



え　～　旨いと

麺　の　写真とか

完食　の　図　が

ございます。

いじょ。。。。

ピコピコポン 西早稲田 カボス

カボス　バカよね～　おばかさんよね～

後ろゆ～び　後ろゆ～び　刺～され～ても　(笑)

昭和世代しか知らんだろな　

この歌 (笑)

さて　カボス　を　求めて　行った訳ではないのだ！！



丁度　閉店間際　お昼ごはんで　伺いました



汁無しは　諸事情で　×

さて　食券　は　小ラーメン

はい　超ダイエット　してるのでね！

と　カウンター　に

食券　と　100円　置いたら



カボス　バカよね～　と　(笑)

じゃ　お願いと　(笑)



丁度　お客さんが　引けていく　ところで

麺　を　ゆでてる　時から　雑談開始　(笑)

カボス　に　ナマタマゴ　は　合わないと。。。

と　なり　とりあえず　食べてから

ナマタマゴは

考えよう　と　なりました

ちょっと　書けない　話などもアリ　(笑)

提供



お！　汁　確かに少ない



で　スープ　飲むと



あ！

カボス　(笑)



麺　食べながら　スープ　飲み飲み

100円　ひっこめる　(笑)(笑)

ハイ　絶対　に　ナマタマゴ　は　合いません

そして　麺　を　食べてると　

箸　に　違和感・・・

あ！

まんま　入ってた　(笑)



って　事で　丸ごと　１個



いやぁ～　夏に　ぴったり！！

完飲　できちゃいますよ！！

ちなみに　弱っちなんで

麺は少な目

ニンニク　ヤサイ　アブラ　でした

が

ニンニク　いたか？？　(笑)

またね～　と　撤収～

かぼす 実験台となった昼下がり😁