初★青梗菜

まいど。


初めて買ったわ、青梗菜。




というか、青梗菜って、こう書くんやなぁ。

チンゲン菜。



なぁ。

知らんかったなぁ。

なぁ。


今まで全然買ったことなかったけど、歯ごたえもあり

存在感ある食材やね。

ちょいと検索。。。

　◆チンゲンサイに含まれるモノ
　　豊富なβ-カロテン！
　　βカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用。
　　その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持、視力維持、
　　粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがある。

　◆カリウムやカルシウムを豊富に含むモノ
　　カリウムはナトリウム（塩分）を排泄する役割がある。
　　高血圧に効果がある。
　　また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもある。
　　カルシウムは骨を生成する上で欠かせない成分であり
　　骨を丈夫にし、健康を維持する。
　　イライラの解消にも効果がある。

　◆ビタミンＣ
　　風邪の予防、疲労の回復、肌荒れなどに効果がある。


とのこと。

ええやん。

これからも少しずつバランス考えて食べましょか。