ようやく鍋の季節になってきましたね。
私が料理するのは彼氏の家に行った時だけなんだけど、そこでは10月頭から毎回鍋。と言っても、忙しくて3~4回しか行けてないけど。
鍋の何が良いって、簡単だし献立を考えなくていいでしょ。そして、何より太らなそうなのがイイ!なので基本は野菜鍋。
どうせ2人で食べるので、いつも鍋用カット野菜を利用している。だけど、さすがに10月頭じゃそんなの置いてなくってさ~。白菜みたく1/4とかで切って売ってればいいけど、他の野菜はあんまり無いじゃん。特にエノキなんてデカ過ぎ!“とっとけば”って思うでしょ。でもさ、彼氏は料理しないし私はいつ行けるか分かんないしで、とっとけないのよ。
この前なんて、余ったネギを切って冷凍しといてくれたんだけど、根っ子の部分が付いたままだったんだよ。普通切るでしょ~。全く呆れるわ。
そんな訳で、毎回毎回鍋から溢れんばかり(っていうか、蓋がなければ溢れてる(笑))の量を作る羽目になっちゃって。買い物する時に、私も“これ位入るでしょ”って思っちゃうのよ(汗)。だって色んな種類食べたいじゃん!お陰で鍋のスープが相当薄まっちゃって、何味だか分かんない(苦笑)。当然余るから、彼氏は2~3日それを食べてます(笑)。
でもこの間、や~っと鍋用カット野菜が売ってたの!わ~い!
3~4人前用を買って、キノコ類と厚揚げと大根とマロニーちゃんを追加。それでも、いつもの量より大分少なかった。って、追加しすぎ?
その時は“ごまみそ鍋スープ”っていうのにしてみたんだけど、ちゃんとスープの味が染みてて美味しかった♪やっぱり具の量が少ないとスープも美味しいね←当たり前(笑)。
で、最近思うのは、いろんな種類のキノコがあるって事。随分前に新種のキノコ作りみたいなブログを書いたけど、それみたく人工栽培が簡単になったヤツなのかな?って思ったりして。
最近のお気に入りは“柿の木キノコ”“野生エノキ”“生なめこ”。後は売っていれば“やまぶし茸”。“マイタケ”と“エノキ”は定番ですな。
後は、ずっと前に作ったトマトスープの鍋が食べたい!でも、ダシから作るヤツだったから、もう作り方が分かんないや(悲)。テレビで美肌鍋とか言ってやってたの。
本当に美味しかったんだよ!どっかにレシピ残ってないかなぁ。
私が料理するのは彼氏の家に行った時だけなんだけど、そこでは10月頭から毎回鍋。と言っても、忙しくて3~4回しか行けてないけど。
鍋の何が良いって、簡単だし献立を考えなくていいでしょ。そして、何より太らなそうなのがイイ!なので基本は野菜鍋。
どうせ2人で食べるので、いつも鍋用カット野菜を利用している。だけど、さすがに10月頭じゃそんなの置いてなくってさ~。白菜みたく1/4とかで切って売ってればいいけど、他の野菜はあんまり無いじゃん。特にエノキなんてデカ過ぎ!“とっとけば”って思うでしょ。でもさ、彼氏は料理しないし私はいつ行けるか分かんないしで、とっとけないのよ。
この前なんて、余ったネギを切って冷凍しといてくれたんだけど、根っ子の部分が付いたままだったんだよ。普通切るでしょ~。全く呆れるわ。
そんな訳で、毎回毎回鍋から溢れんばかり(っていうか、蓋がなければ溢れてる(笑))の量を作る羽目になっちゃって。買い物する時に、私も“これ位入るでしょ”って思っちゃうのよ(汗)。だって色んな種類食べたいじゃん!お陰で鍋のスープが相当薄まっちゃって、何味だか分かんない(苦笑)。当然余るから、彼氏は2~3日それを食べてます(笑)。
でもこの間、や~っと鍋用カット野菜が売ってたの!わ~い!
3~4人前用を買って、キノコ類と厚揚げと大根とマロニーちゃんを追加。それでも、いつもの量より大分少なかった。って、追加しすぎ?
その時は“ごまみそ鍋スープ”っていうのにしてみたんだけど、ちゃんとスープの味が染みてて美味しかった♪やっぱり具の量が少ないとスープも美味しいね←当たり前(笑)。
で、最近思うのは、いろんな種類のキノコがあるって事。随分前に新種のキノコ作りみたいなブログを書いたけど、それみたく人工栽培が簡単になったヤツなのかな?って思ったりして。
最近のお気に入りは“柿の木キノコ”“野生エノキ”“生なめこ”。後は売っていれば“やまぶし茸”。“マイタケ”と“エノキ”は定番ですな。
後は、ずっと前に作ったトマトスープの鍋が食べたい!でも、ダシから作るヤツだったから、もう作り方が分かんないや(悲)。テレビで美肌鍋とか言ってやってたの。
本当に美味しかったんだよ!どっかにレシピ残ってないかなぁ。
キノコ。キノコ類はアタシは苦手なのよ、、、。松茸さえも よう食べん。美味しい?
「美肌鍋」なんか興味津々なネーミングやなぁー(笑)
っていうか、味のない肉の塊が苦手なの。食べる時はぽん酢だらけにして食べてるかも。
キノコは大好き!でも、やっぱり松茸は嫌い。あの匂いがちっとも良いと思えないわ。
美肌鍋、なんとかレシピ探してみる。本当に食べたいんだ~。
香り、よく思わないよねっ。好きな人にはあの香りが堪らないんやろねー。美肌鍋頑張って作ってみて!