デトックス？

この間の「あるある大辞典」でデトックスについてやっていた。

あんまりちゃんと見ていなかったのだけれど、ブロッコリーやほうれん草、海苔などを加熱して食べると小腸の中がキレイになるんだとかなんとか。
そのキレイにしてくれる成分がクロロフィルで、生より加熱した方が細胞壁が壊れてクロロフィルが摂取されやすいんだって。
見た方、こんな感じであってるでしょうか？

じゃあ“スープにしちゃえば楽々じゃん！”って事で、早速作ってみました。ブロッコリー＆ほうれん草のポタージュ！

使った物

ブロッコリー・・・小一株
ほうれん草・・・・一袋（多分８～１０株？）
タマネギ・・・・・小１個
ジャガイモ・・・・小１個
米・・・・・・・・大さじ１弱くらい
コンソメ(固形)・・２個
豆乳・牛乳・水・塩胡椒・・適量

完全にオリジナルなので、分量は全て適当。ほうれん草の単位って束？よく分からないので適当に流して下さい。
でもほうれん草って高いね！一袋４００円位するんだもん。だから見切り品の８０円のやつを買ってきました（笑）。


作り方としては、野菜を適当に細かく切って（ブロッコリーは茎も）、米と水を少量加えて煮る。最初から水を沢山入れちゃうと、野菜から出る水分で嵩が増えちゃって大変になるから気をつけて。私は大体５０ｃｃ位を最初に入れて蒸し煮にして、後からちょっとずつ足していきました。
米は生でも炊いてあるのでも可。コンソメも適当な時に入れて下さい。

材料が柔らかくなったらミキサーへ。しっかりかけたらまた鍋へ戻して、豆乳・牛乳・（好みで水）・塩胡椒を入れて出来上がり。

濾したりは面倒なんでしませんよ（笑）。ミキサーを使うのがちょっと面倒だけど、それ以外は超簡単でしょ？

写真は出来上がりなんだけど、どうこの緑色！
はははっ凄いでしょ（笑）。でもこれ、見た目に反して全然青臭くないんですよ～。タマネギとジャガイモのおかげかな？

でもって、これがメチャクチャ美味しいの！もう劇ウマ！
私って本当に天才じゃないかしら？って思うくらい旨かったぁ（笑）。

はたして、これがデトックスに効果があるのか？って１回食べた位じゃ効果はないよね（笑）。

まぁ美味しかったので、興味ある方は作ってみて下さい。