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今日はひっさしぶりに料理を作ってきました。
４月から考えてた夏パスタを作ってきたんだけど、どこを探しても海ぶどうが見つからなくってー。仕方なく、ちょっと変更。
今回は、ゴーヤとグレープフルーツのパスタにしました。それにオクラの叩き。オクラの叩きはね、この間“リンカーン”でキム兄が作ってたのの真似っこしたの。
塩で揉んで、ひたすら包丁で叩いて叩いて、ボッテリするまで叩いて、昆布茶をちょっといれて伸 . . . Read more