ふーんだ(-_-#)

今日はひっさしぶりに料理を作ってきました。

４月から考えてた夏パスタを作ってきたんだけど、どこを探しても海ぶどうが見つからなくってー。仕方なく、ちょっと変更。
今回は、ゴーヤとグレープフルーツのパスタにしました。それにオクラの叩き。オクラの叩きはね、この間“リンカーン”でキム兄が作ってたのの真似っこしたの。
塩で揉んで、ひたすら包丁で叩いて叩いて、ボッテリするまで叩いて、昆布茶をちょっといれて伸ばすっての。叩く前に茹でるかどうかが分かんなくって（テレビで映らなかった）、一応さっと湯通しをしてみました。

ゴーヤはね、初めて調理するんだったの。中の種をスプーンでくり抜くのは知ってたんだけど、他はさっぱりだったので、ネットで調べて真似っこ。くり抜いたとこを塩で揉んで、その後薄く切ってまた塩で揉んで、しばらく水に浸すってやつ。彼氏がさぁ、苦いの苦手だから。
それを茹でて水にさらして、ちょっと絞ってからハチミツ少々と混ぜ混ぜ。次に剥いたグレープフルーツの剥いたのとあわせたらほぼ終わり。後はガーリックパウダーと胡椒で味付け。

それを冷やしたパスタと和えて、オクラの叩きをのせて、粉チーズをタップリ振ったら出来上がり。

私からしたらサッパリしてるしゴーヤの苦味も消せたしかなり美味しかったんだけど、彼氏には大不評。苦いのもダメだけど、酸っぱいのもダメだったんだよね。グレープフルーツ如きで酸っぱいって。しかも味が薄いとか文句言いやがってー。
って事で、私的には成功なんだけど、オススメは出来ません。


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