南仏の香りと花火

実家暮らしなので日常的な料理はほぼ母にお任せなのですが、私自身も作るのは好きです。

今回初めて「ケーク・サレ」というものを作ってみました。

フランスの家庭料理で、食事系のパウンドケーキといったところ。
ジャンルとしてはキッシュに近い感じです。

ハーブの香りと黒オリーブの風味が南仏を思い起こさせてくれて（行ったことないけど）、とてもオシャレな気分！

お好みの具を炒めて生地と混ぜ合わせ、あとはオーブンで焼くだけなので、とても簡単です。

彩りもきれいなので、元気のない時や疲れが溜まっているときに作ってみましょう。
きっと笑顔になりますよ♪♪


ちなみにレシピ本はこちら。↓



テリーヌとケーク・サレの色々なレシピが紹介されています。
ぜひ書店で探してみてください。



私の場合、もともとはテリーヌの芸術的なものに魅力を感じ、アクセサリーデザインの参考にと買っておいたものでした。

しかしこの食材の配置や彩り、形、透明感などをアクセサリーとして再現するのは意外に難しくて上手くいかず。。

というより、何かを見ながら制作するというのは私には向いていなかったようです。

そして見ていると食べたくなるというのはやはりお約束でした。笑





そして昨日は、このケーク・サレを持って隣町の花火大会へ♪

淀川のような派手さはないものの、ゆるくのんびり楽しめるのでこの残暑シーズンにピッタリです。

ただそのゆるさが先走って、待ち合わせに大遅刻してしまいました。皆さんごめんなさい。。＞＜









まだまだ暑い日々ですが、秋の新作も出来上がってきています。





アシンメトリーのイヤリング♪（販売日未定）
近日中に改めてご紹介します。







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