今年も日本の平均寿命は、女性は８６歳で世界第一位男性は７９歳世界第２位
ＷＨＯ の発表で日本の長寿国ランキングトップは嬉しい事です。
色々原因は有ると思いますが、調査の結果では、
日本の伝統食に支えられているらしい。
生活習慣病の予防食には「まごはやさしい」の語呂あわせがあります。
「ま（豆）ご（ごま）は（わかめ、海藻）や（野菜）さ（魚）し（しいたけ、きのこ）い（芋）」
日本食の欠点は、食塩過剰とカルシウムの不足。
食塩の害を防ぐカルシウム、カリウム、マグネシウムを補う牛乳、ヨーグルトと、
日本人のパワーを支えてきた米を加え
『まご「こ」はやさしい「よ」』 『孫子は優しいよ！』の積極的な栄養摂取で、更に長生きします。
これは、予防栄養学研究者 家森 幸男さん日経新聞の記事から拝借しました。
『人は血管と共に老いる』動脈硬化などで血管の老化が進むと、
心臓の血管が詰まる心筋梗塞、脳の血管が詰まったり破れたりする脳卒中になる。
心筋梗塞は先進国中で日本が最低、平均寿命はこれが少ない程長い。と、
これに「食べ過ぎ」を減らせば、１００歳まで生きること間違いなし、でしょう。