大阪・梅田 鶴橋風月 牛スジ玉モダン

JR大阪駅から徒歩3分。ヨドバシカメラ8Fにあるお好み焼き「鶴橋風月」ヨドバシ梅田店。場所はここ。

今日も例によって、日帰りの大阪出張である。
東京は雨だったのに、こちらはカンカン照り。
汗が噴き出す。

梅田の巨大なヨドバシカメラの上には何かあるだろうと思い、
エレベータを上がる。


予想通り、8階は食堂街になっている。


大阪来たら、やっぱり「お好み焼き」でしょう。
でもこの店、船橋のららぽーとのフードコートにあったな・・（笑）
別に構わないけど。

店の前はなんか暗いんですよ。↓


少し早かったので、誰もいない・・・
私が、今日最初の客らしい。

椅子の下は荷物置き場になっている。
焼肉屋にもよくあるシステム。
ソ－スの匂いが付くからね・・・


これだけロゴが入ったものが並ぶと、店舗数の多いチェーン店なんだろうなと思う。


青のり、一味、伯方の塩が常備。
一味と塩は、夜の鉄板焼き料理用だろう。

こーゆー大きな鉄板も、家にあったら便利だろうねぇ。
邪魔だけど。

牛スジ玉モダン:890円をオーダー。
理由は、店内のメニューにしか書いてなかったから。


表のメニューには無かったのですよ。
大盛りはできないそうです。・・別に「型通りの質問」ってやつですよ。

ここは目の前の鉄板で作ってくれました。

下左:まずはキャベツと牛スジが入ったお好みのベースを焼きます。
下右:火が通ったところでひっくり返して、茹でてあるソバを乗せます。

下左:その上に、鰹節をドスンとおきます。
下右:また、ひっくり返して、
　　
え！・・ウソ！　ダイエット中なんですけど！（泣）
というくらい、マヨネーズとソースをかけて出来上がり。
ここで、客に引き渡される。

最後に、これでもか、これでもか・・
と自分で青のりをかけて出来上がり。


最初茹でてあるソバが出てきたときは、
のびるんじゃないか？と心配になったが、
端っこはカリカリになって香ばしくて美味い。


スジ肉もかなりの量入っていた。
大盛りにもせずとも、十分、満たされた。


これで890円なら文句無い。
見ていて楽しいし、味も悪くないと思う。
そう言えば、「写真撮っても良いですか？」って初めて聞いた。
快諾でした。

ただ、入店から食べて出るまで約35分。
特に誰とも話をせず（1人だったもので・・）黙々と食べて、35分。
目の前で焼いてくれるけど、時間はかかる。
時間の無いときにはお勧めしない。

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