合同歌声喫茶・２０１５

先日、「合同歌声喫茶・２０１５」

実行委員会の打ち合わせが行われました。

今年は５月２１日（木）

１３：００～　旭公会堂

チケット販売は４月１日～

区内ケアプラザにて。

毎年１ヶ月でチケットは完売。

参加ご希望の方は

お早めに♪

プロの方からも。。。

去年の秋以降

講演会の依頼が増えています。

毎月第２水曜日に行われる

「くつろぎカフェ」には

他の地区からの見学者も増えています。

２月１１日は瀬谷区役所の方々が

見学に来られるとか。。。

先日、地域まちづくりのプロ（会社）の

方から電話をいただき、

具体的な予算の話しまで

質問を受けました。

こんな地域おこしのプロの方から

注目される様になるなんて。。。

これも仕掛け。。。

先日ウォーキングポイントのリーダーが届き、

受付のカウンターに設置しました。

ポイント加算に来られた方が

知らず知らずに新規事業のチラシを

手に取り。。。

これも１つの仕掛け作り♪

大食い・・・！？

休憩時間、

「私は〇〇が出来る」

「〇〇が作れる」

など職員の趣味について話しが盛り上がっていました。

そんなとき一人の女性職員が

「私に出来るのは大食いくらいかな？」

と。

そばにいた職員はみな大爆笑！

笑いの絶えない明るい職場です。。。

手作り ②

デジカメのストラップも手作り。

携帯電話にも使用できそうですね。

売り物になりそうです。。。

手作り ①

手先が器用な職員の手作り作品、

「ロールペーパーケース」

中身はトイレットペーパーで

ケースは革でできています。

キャンプで使ったら注目されるかな？

カッコイイ！

突撃取材

夕方に中沢小学校の生徒さんが

デイサービスの職員とご利用者様にインタビューしたいと

ケアプラザに来館してくれました。

帰り間際だったのですが

楽しいインタビューができました。

「ここはお食事も美味しいし楽しいのよ！」

職員としてはなによりのお言葉。

また明日ゆっくり取材にくるそうです。

記念写真

楽しい時間はあっという間！

先生の説明がわかりやすかったと大評判でした。

バレンタインには大切な方に愛情込めて作って下さいね☆

次回は和菓子の講座を先生にお願いする予定です。

お楽しみに♪

出来上がりました！

ブラウニーは市販のとは違ってやわらかくて

とても美味しいです。

1日置くとさらにしっとりしていい感じになるそうです。

さきほどのクッキーこんな感じになりました。

先生のおたくで朝摘んだミントをのせて

こんなにおしゃれなクッキーになりました。

あら不思議！

こちらはスプーンを使ってクッキー生地を置いたところ。

見た感じお山の形だったのに

できあがりはまったく違います。

さてどんな風に仕上がるのでしょうか？

最後にチョココーティング

粗熱を取ったケーキに湯煎したチョコをコーティングします。

これをするとしないのでは仕上がりに大きな差がでます。

なんとも高級感がただよってきますね！

紅茶クッキー

今回の紅茶クッキーの生地にいれたのは

こちらのティーパックの茶葉です。

アールグレイを使いました。

焼き加減

焼き上がりの様子をチェック。

押してみてまだ甘い様だったら

少し余分に焼きます。

その感覚は長年の勘かな？

初心者は串でさしてチェックします。

串に生地がついてこなければ出来上がりです。

細かく刻みます！

前出のチョコレートを細かく刻みます。

細かい作業も美味しいケーキを作るため！

交代しながら刻みます。

バレンタインケーキ講習会

もうすぐバレンタインですね！

今日はブラウニーと紅茶クッキーを作ります。

クーベルチュールのチョコレートを使います。

他のとの違いは油分が多いそうです。

どんなのが出来上がるか楽しみですね♪