良い食材の会

良い食材の会が１０周年をむかえる。中村靖彦、辰巳芳子の両理事長をはじめ、皆良くやったと思う。特に最近は食材の寺子屋での勉強会が軌道に乗り、さながら学習塾の感がある。中村さんはこのようなことを長年やりたかったのだろう。
１０周年記念は、ホテルエドモントで、３０日１６時から。

記念講演は、上越市教育委員会教育長の小林毅夫さんという方。
輸入ゼロの費を想定し、「自分たちが収穫した食料だけで一日を過ごす空腹体験」活動を実施しているという。

圧巻は、今年も中村勝宏名誉シェフの指揮による、「こだわりの地域食材・魅惑の食比べ」だろう。今回は各地の野菜がテーマ。

この会会費は１万円、総会のパーティ出席費が１万円。
全農をはじめ様々な企業の協賛がある。
今年度は食育を中心に活動を進めている。