8月29日(火)、築地市場の場内見学ツアー及び、漬け魚作成体験教室を開催しました。
まず初めは、写真に写っている乗り物（ターレー）で築地市場場内を見学しました。中々一般の方は乗れるものではないので、参加者の皆さんは大変喜んでいました(＾◇＾)
続いて当社と取引のある問屋さんも含めて、場内の見学を行いました。ピーク時間は過ぎていましたが、人の数は多く場内は大変混雑していました。
場内見学の後は、昨年オープンした「築地魚河岸」にて買い物タイム！築地⇒豊洲に移転が騒がれている昨今。築地に少しでも雰囲気を残そうという事で、数十社の問屋さんが入り、買い物ができる施設となっております。
買い物の後はお楽しみのランチタイム！新鮮なお刺身や揚げたての天ぷらを食べてお腹いっぱい！
午後は漬け魚作成！4種類の切り身を味噌漬けと粕漬けにしました。今晩のおかずに！と思っていた参加者も多かったのですが、実は1日～2日置いて熟成させた方が美味しくなるという講師の方の話を聞き、参加者の皆さんは夕食のおかずをどうしようか戸惑っていました！もちろん、その日に食べても美味しく召し上がれます！
豊洲への移転も正式に決まり、参加者の皆さんから次回は豊洲市場見学を実施してほしい！という意見がありました。現段階ではどのタイミングで実施できるか分かりませんが、事務局としても前向きに検討していきたいと思います！
