ダンボール燻製講座

　週末市川燻製屋本舗で、ダンボール燻製講座を開きました。

北海道フードマイスターの皆さんが、来てくれました。

思い思いの食材を、持ってきてくれました。

手作り豆腐・バナナ・しらす干し・かつおのお刺身・チキンナゲット・ドーナツetc

　すごいなと思ったのは、塩と砂糖！

さすがに、食を追及されている皆さんです。

　講座は、燻製の歴史の話

燻製の方法の話

　ダンボールで、自分で燻製器をつっくってもらいました。

用意した、食材をセットします。

このまま、食べても美味しい食材が、燻すとどんなに変わるのか、味わってもらいます。

さて、これから炭とチップを、入れましょう。

これは、うちが燻製しているチップです。

　

衣装ケースで、燻製機を、作りました。

煙が、どんな風にかかってゆくかみえるかな？

燻製の完成！いかかでしたか？思いどうりなものに、なりました？

　参加者の皆さん楽しんで、いただけました？

皆様、本当に有難うございます。うれしい1日を過ごさせていただきました。

　

　このブログを、読んでくださった方、燻製講座参加してみませんか？

　市川燻製屋本舗では、初めての方から、ワンランクアップしたい方まで、楽しんでいただけるような、燻製講座を計画しております。

　8月2日日曜日　

場所は、市川燻製屋本舗です。

時間は、午後1時～３時頃まで

　ご参加いただける方は、 qqzm35b69@world.ocn.ne.jp

メール・TEL０１２６－２０－０３００へお問い合わせ下さいませ